Bollos enrollados de Cefiro:

[IlianaBenitez]

D?nde está la recetilla que no la encuentro?...............

Aquí:
http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... ic&t=12518

Gracias!!! ya la había encontrado......... dime lo de la harina.........

[Anonymous]

Ya la tengo!!! la había copiado, pero la había guardado en otra carpeta.......... una preguntilla .................... Su, para tú!!!! los hiciste con harina normal o con harina de fuerza???????????

Los hice con la de fuerza, pero c**o vi que iban a salir enormes, una vez que hice cd rollo, lo cortú al medio y entonces me salieron 20. así y todo tienen un buen tamaño, porque en el horno levaron muchísimo más.

Hoy los iba a repetir, pero poniendoles un corazón de crema pastelera, pero llegó mi amiga Claudia con unas croissants, así que los haré mañana nuevamente

[Anonymous]

andamos a destiempo

[IlianaBenitez]

andamos a destiempo

Siiiiiiiiii pero ya me dijiste lo que quería saber.......... los voy a hacer la semana que viene porque ahora casi no me queda harina de fuerza y de todas formas quiero comprar un saquito de 5 kilos para ya ir pensando en los roscones y demás dulces para las navidades............

[Anonymous]

Listo. Los Hice con la mitad de ingredientes y con harina de fuerza. Me han quedado c**o un pan dulce. Lo veo rico para el desayuno con mantequilla + mermelada aunque el que probamos lo comimos sin nada de nada La próxima vez los haré con harina de repostería para comparar resultados.

[Anonymous]

Listo. Los Hice con la mitad de ingredientes y con harina de fuerza. Me han quedado c**o un pan dulce. Lo veo rico para el desayuno con mantequilla + mermelada aunque el que probamos lo comimos sin nada de nada La próxima vez los haré con harina de repostería para comparar resultados.

Te han salido preciosos

[cefiro]

Ay que bien que haya tenido tanto exito mi receta!!!!!, pero si me permitis os voy a dar un consejo, en la cocina todo tiene su explicación, da igual que le añadeis vainailla o cualquier especia para aromatizarlo pero lo que no da tanto igual es que los hagais cada pieza por separado, el truco de esta receta es tener un molde con los bordes quizás, más altos del que yo hice, los bollitos al tener cerca otro igual tienen a crecer más a lo alto que a lo ancho y una vez que están hechos, se pueden separar sin ningún problema con las mismas manos,haciendo piezas individuales, adquiriendo mayor altura y esponjosidad.
Un besazo enorme para tod@s

[Anonymous]

Ay que bien que haya tenido tanto exito mi receta!!!!!, pero si me permitis os voy a dar un consejo, en la cocina todo tiene su explicación, da igual que le añadeis vainailla o cualquier especia para aromatizarlo pero lo que no da tanto igual es que los hagais cada pieza por separado, el truco de esta receta es tener un molde con los bordes quizás, más altos del que yo hice, los bollitos al tener cerca otro igual tienen a crecer más a lo alto que a lo ancho y una vez que están hechos, se pueden separar sin ningún problema con las mismas manos,haciendo piezas individuales, adquiriendo mayor altura y esponjosidad.
Un besazo enorme para tod@s

Sí, ya me dijo Susu que es para que quede poca corteza pero es que me encanta la corteza!!!!
Este fue mi desayuno hoy ... c**o verás no me privo (abr? el bollito por medio y lo metú en el gratinador del horno y puse una onza de chocolate negro en cada cara!)
Ah! la próxima vez los haré c**o dices y con harina de repostería para comparar resultados. Gracias por la receta

[cefiro]

DE NADA GURU, UN PLACER!




mmmmmmmmm que rico desayuno, que diferencia del mio que tan sólo me he tomado 4 galletitas de nada,

[pinchita]

menuda pinta tienen los bollitos Cefiro y tu desayuno Guru mejor ni comento , pero tengo una duda Cefiro...en la receta dices que se mezcla la mitad de la harina con la mitad de la leche....cuando se añade la otra mitad de harina....muchisimas gracias.