aquí reaparezco, estuve muy ocupada haciendo unos reemplazos de profesores de la ESO.
Acabo de leer el mensaje de Celia, record? este truco del foro vecino de Thermomix, lamento mucho no recordar quien puso el dato pero les aseguro que funciona porque lo hice más de una vez.
Corto las patatas en dados y en lugar de freirlas las hiervo al vapor, que queden firmes, es decir no c**o para puré, yo uso las patatas de cascara colorada.
Mientras se hacen las patatas en una sarten con poquisiiiimoooo aceite rehogo una cebolla y ajitos tiernos.
A las patatas ya cocidas junto con la cebola y los ajos a los que retire el aceite en exceso (si lo hay) , le coloco los huevos, y desde acá todo c**o en la tortilla de patas normal, lo pongo en una sartén de teflon , queda riquisima, se los aseguro, por supuesto que mejor la convencional pero para dieta no esta nada mal ya que las patatas fritas nos van fatal al absorber tanto aceite,
bueno, hasta luego y espero la haga si es que ya no la conocian
