ENSALADA CAMPESINA
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Una col blanca mediana + 3 pimientos rojos o verdes + aceite + cebolla + sal + vinagre.
Cortar la col en juliana. Lavar en abundante agua bajo el chorro... escurrir muy bi?n.
Cortar en un recipiente los pimientos tambiénen juliana, añadir la col. Mezclar la cebolla picada con un poco de aceite. Buscar el punto de sal y... añadir vinagre al gusto.
Hay quien lo come con mayonesa al estilo americano... en éste caso no poner la vinagreta.
Está muy rica y refrescante


un beso
maig
