torli escribió:Os explico c**o la hago yo:
Hago la masa B para pizza del libro NA (la que lleva mitad de agua, mitad de leche). Lo que me sobra de las pizzas lo aplano hasta que queda bien finito, le pongo una capa de azucar cubriendo toda la superficie c**o de medio cm (abundante, vamos) y la meto al horno a 180º. Ya vereis que el azúcar va cristalizando en la superf?cie. Cuando ya tenga toda un buen tono dorado, le echais un chorreon de an?s y dejais que se evapore. Y ya está
Una cosa, vigilad que no se os queme, al llevar azúcar tarda poco en pasar del dorado al chamuscado.
??Tiene que estar buenísimo. Esta seguro que cae 
