200gr. de bacon
6 huevos
1 1/2 vasos de leche
50 gr. de mantequilla
aceite
sal y pimienta
150 gr. de queso en lonchas para gratinar
Pelar y cortar los calabacines en ruedas.Poner aceite en un cacharro y estofar muy lentamente el calabacin con un poco de sal, cuando este blandito, colocarlo en una fuente de horno engrasada con un poco de mantequilla.
Batir los huevos con la leche añadirle sal y pienta, poner mezclado con los calabacines el bacon previamente pasado por la sarten pero sin grasa se corta, trocitos.a todo lo anterior se le añade el batido del huevo, poner encima el queso en lonchas, y poner en el horno c**o 1/2 hora para que se cuaje.
