Una ayuda porfisss:

[mil_rosas]

me ha entrado un virus en el ordenata y he perdido todas las recetas que tenía guardadas en el disco duro, he podido recopilar algunas, pero me faltan las recetas de legumbres para hacer en la thx, si alguien tiene porfa que me las pase, gracias

[jalapa]

Lo siento, menuda faena
No se a que recea te refieres

[virm]

Lo siento, no las tengo, pero lo subo para que no se pierda.

Espero que puedas recuperar todo lo que tuvieras.

[mil_rosas]

Nadie tiene recetas de lentejas, alubiar, garbamzos???

[Beparopa]

Hola a ver si te sirve


Lentejas



SOFRITO:

- Chorretún de aceite de oliva virgen (unos 25 gr.)
- Un cuarto de cebolla o un trozo de puerro
- 1 diente de ajo
- Medio pimiento verde o entreverado (de asar)

RESTO:

- 150 gr. de lentejas
- 75 gr. de arroz integral
- Una cucharada de copos de alga nori
- 1 hoja de laurel grande
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de cominos
- 500 de agua
- Sal y Pimienta Negra


PREPARACION:

- Poner unas horas y por separado: las lentejas en remojo en agua fría, la cucharada de alga nori seca, y el arroz integral (para reducir el tiempo de cocción).

- Echar el aceite en el vaso de Th y programar 3 min., 100º, vel. 1.

- Poner las verduras del sofrito en el vaso y trocearlas 6 seg. en vel. 3 1/2.

- Poner la mariposa en las cuchillas y programar 4?30 min., 100º, vel.1.

- Añadir el pimentón, la hoja de laurel y los cominos y programar 1 min., 100º, vel.1.

- Añadir el agua donde remojamos las algas nori con las algas, las lentejas bien escurridas del agua de remojo. Programar 20 min., 100º, vel. 1.

- Cuando acabe, incorpore el arroz, y programar 10 min. Temp. Varoma, vel.1 (poner el cestillo invertido sobre la tapadera para evitar salpicaduras).

- Por último, rectifique la saz?n y s?rvalas de inmediato muy calientes.

ALUBIAS ROJAS

Ingredientes:

200 gr. de pimiento rojo.
200 gr. de pimiento verde.
200 gr. de cebolla.
200 gr. de patata.
200 gr. de tomate triturado.
2 chorizos jabuguitos.
50 gr. de aceite.
2 botes de 400 gr. de alubias rojas.
500 gr. de agua.
Pimienta, comino, y sal.
Instrucciones:

1.Poner en el vaso del Thermomix el pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y la patata. Trocearlo unos segundos en velocidad 4.
2.Añadir el aceite y el tomate y sofreír 10 minutos temperatura 100, velocidad cuchara. .
3.Añadir el agua, pimienta, comino, sal y los jabuguitos a rodajas. Programar 10 minutos temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.Cuando termine el tiempo poner las alubias que ya están enjuagadas y programar 7 minutos, temperatura 100, giro a la izquierda y velocidad cuchara.




GUISO DE GARBANZOS

Ingredientes:

2 tazas de garbanzos cocidos
50 gr de aceite de oliva
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 lata de tomate triturado
1 cuchara de postre de oreganos
100 gr de agua
sal y pimienta

Instrucciones:

1.Poner en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento y tritura 5 segundos a velocidad 5.
2.Añadir el aceite de oliva, bajar con la espatula lo que haya quedado en las paredes del vaso y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
3.Poner la mariposa en las cuchillas. Añadir los garbanzos, el tomate triturado, los oreganos, el agua y la sal y la pimienta.
4.Programar 10 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la isquierda.

Servir caliente y con trocitos de pan.
GUISO DE GARBANZOS

Ingredientes:

2 tazas de garbanzos cocidos
50 gr de aceite de oliva
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1/2 lata de tomate triturado
1 cuchara de postre de oreganos
100 gr de agua
sal y pimienta

Instrucciones:

1.Poner en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento y tritura 5 segundos a velocidad 5.
2.Añadir el aceite de oliva, bajar con la espatula lo que haya quedado en las paredes del vaso y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
3.Poner la mariposa en las cuchillas. Añadir los garbanzos, el tomate triturado, los oreganos, el agua y la sal y la pimienta.
4.Programar 10 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la isquierda.

Servir caliente y con trocitos de pan.
JUD?AS BLANCAS

* 1 bote judías blancas cocidas
* 50 gr. de aceite
* 300 de agua
* 1/2 cebolla
* 1/2 pimiento
* 1/2 tomate
* 1/2 puerro
* 2 ajos
* 2 trocitos de jamón
* 2 chorizos
* 1 zanahoria
* 1 patata
* 1 hoja laurel
* 1 pastilla
* 1/2 cub. de vino blanco
* Pimienta
* 1 cucharada de pimentón dulce
* Colorante

1ª Poner el aceite, 5 min., tem. Varoma, vel. 1.
2ª Se echa la cebolla, pimiento, tomate, ajos, puerro, se trocea 10 seg. vel. 3 y 1/2.
3ª Se pone 5 min., tem. Varoma, vel.1.
4? Cuando pare se añade la cucharada de pimentón, la hoja de laurel.
5? Pones las mariposas y hechas, la patata a trocitos y la zanahoria, el chorizo a trocitos y el jamón a taquitos, el agua, la pastilla de caldo, el vino, y se pone 15 min. Temp. Varoma, vel. 1. Con la míquina en marcha, 1 cucharadita de judías del bote.
6? A?ades el bote de judías y 10 min., 100º, vel. 1 y un poquito de colorante
LENTEJAS

Yo le pongo un par de tomates, un pimiento, una cebolla, un par de dientes de ajo, sal y un chorroncito de aceite. Pico para que los nenes no se encuenten tropezones. Despues lo pongo unos 10 minutos, 100º, vel. 1. Cuando está listo el "sofrito" pongo la mariposa y le echo 4-5 cubiletes de lentejas ( sin poner en remojo ) zanahorias, una patata cortada en daditos, una cuchara sopera de pimenton dulce y se tengo alguna dureza del jamon serrano tambien (pero entonces hay que tener mas cuidado con la sal.) una hoja de laurel y si quieres una pastilla de avecreme. LLeno el vaso hasta arriba de agua y pongo 40 min, 100º, vel.1. SIN EL CUBILETE. En el ultimo minuto despues de asegurarme de que las lentejas esten hechas le echo unas rodajas de chorizo. Tambien le puedes echar morcilla que le da muy buen sabor.

LENTEJAS ESPR?S

primero he picado un poco de pimiento verde y rojo (que tenía congelado crudo en tiritas), una cebolla pequeña, 3 tomates rojos maduros, 1 diente de ajo y una patata pequeña. Vel 4, unos 10 seg
he puesto la mariposa y he añadido 30 gr de aceite de oliva, una zanahoria en trocitos, un chorizo en trocitps, sal, pimienta, 1 hoja de laurel, el bote de lentejas y 300 gr de agua.
lo he puesto 20 mins, tem varoma, giro a la iza y vel cuchara.

y riquéiisimas, y sobre todo que resuelve en un momento unas lentejas improvisadas

Son todas copiadas del foro no se si seran las que buscas

[mil_rosas]

Gracias beparopa, son las recetas que necesita

[Beparopa]

he encontrado mas:



ALUBIAS ALICANTINAS

Ingredientes:

500 gr. de almejas bien lavadas
2 frascos de alubias blancas cocidas
1 lata de atún
1 cucharada de harina
1 cubito de caldo de pescado
2 dientes de ajo
50 gr. de aceite
500 gr. de agua
pimienta de cayena
sal y perejil

Instrucciones:

1.Con la míquina en marcha a velocidad 6, introducir los ajos por el bocal y trocear unos segundos
2.Añadir el aceite y programar 2 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
3.Añadir la harina y programar 2 minutos, temperatura 100, velocidad 1.
4.Agregar el pimentón y dejarlo rehogar unos segundos. Incorporar la sal, el agua, el cubito de pescado, la cayena, el aceite del atún y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Utilizar el recipiente varoma para que las almejas se abran y cocinen al vapor al mismo tiempo.
5.Cuando termine, agregar al caldo las alubias lavadas y escurridas, el atún desmenuzado y programar 1 minuto, temperatura 100, velocidad 1.
Añadir las almejas y el perejil. Dejar reposar y servir.



RANCHO CANARIO

Igredientes:

250 g Garbanzos congelados o de botes.
200 g Fideos gordos
3 papas medianas
100 g Beic?n troceado
1 trozo de chorizo (cantimpalo)
Para el majado
2 dientes de ajo
azafr?n tostado
50 g De aceite de oliva
una puntita de cominos
perejil
un clavo de olor.
1-2 granos de pimienta.
1/2 cucharadita de tomillo.
sal o 2 pastillas caldo carne

Instrucciones:

1.Preparar el majado poniendo la thermomix a velocidad 4 y dejar caer por el bocal el perejil y los ajos. Pararlo, bajar con la espátula e incorporar el resto de los ingredientes del majado unos segundos más a velocidad 4.

2.Trocear las papas en velocidad 3 y 1/2 para que queden en tacos, a continuación poner la mariposa y añadir el resto de los ingredientes menos los fideos, junto con las papas. cubrir con agua hasta la marca de los 2 litros del vaso. Programar 25 minutos, varoma, velocidad 1, cuando rompa a hervir (a los 8 min. Aprox.), bajar a 100º. 5 minutos antes, de que termine el tiempo añadir los fideos, y dejarlo todo en reposo en el vaso ,que se terminaran de cocer con el mismo calor de los garbanzos.



OTRAS LENTEJAS

Ingredientes:
300 gr de lentejas (yo las pongo en remojo 1 horita)
50 gr aceite de oliva
1 cebolla
2 dientes de ajo
3-4 zanahorias
1 puerrito
Un brick de tomate frio
Chorizo
Patatas
Sal

Instrucciones:
Poner las verduras en el vaso y trocear 5 segu. vel. 5 poner el aceite y programar 10 min. vel 1 temp. varoma

Poner la mariposa y añadir las lentejas el tomate, sal el chorizo en trozos y patatas en trozos programar 35 min. temp. 100 vel. cuchara.

Cuando termine listas para comer.

[mil_rosas]

Muchas gracias, ya las tengo todas

[Rosario_elche]

pues yo tambien te doi las gracias por que no tenia ninguna receta de estas

[Beparopa]