Alguien tiene alguna receta de arroz integral para la TH. Es para el marido de una amiga que le gusta el integral y a la pobre no le sale muy bien y quiere hacerlo en la TH, a ver si le sale mejor.
Gracias anticipadas
arroz integral:
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angeles-Argentina
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3754
- Registrado:03 Feb 2004 01:00
Hola hadalu.
Habria que ver porque no le sale bien el arroz integral, si el problema es la coccion.
Por cada taza de arroz integral van 2 de agua, lo llevas a cocinar hasta que hierva y luego, luego lo pones en fuego minimo, tapamos y cocinamos aproximadamente 30 minutos mas, hasta que absorba todo el liquido.
Yo lo hago asi y me sale bien
, estos son datos basicos, pero por las dudas...
Ensalada primavera
arroz integral cocido 3 tazas
apio tierno 1
manzanas 2
zanahorias 2
nueces picadas 50 gr
aceitunas negras 6
sal marina 1 pizca
jugo de 1 limon
aceite de oliva 1 cucharada
Para decorar
aceitunas negras 6
nueces em mitades 6
apio unas hojas
aji morron 1 asado y pelado
Mayonesa de zanahorias
zanahorias 500 gr
jugo de 1/2 limon
aceite 2 cucharadas
ajo 1 diente
sal marina 1 pizca
Mezclar el arroz con el apio bien picado, las manzanas y las zanahorias ralladas, las nueces y las aceitunas, condimentar con sal , jugo de limon y aceite.
Colocar la preparacion en un molde previamente aceitado, presionamos para que tome la forma, y luego desmoldamos en una fuente.
Cubrimos con la mayonesa y decoramos con las aceitunas, las nueces, las hojas de apio y el aji cortado en tiras muy finitas.
Acompa?amos tambien con una variedad de ensalada de hojas verdes a nuestro gusto
Mayonesa de zanahorias
Cortar las zanahorias en trozos bien pequeños, cocinarla con poca cantidad de agua.
Luego licuamos con un poco del liquido de coccion, el jugo de limon, el aceite, el diente de ajo y la sal marina, la consistencia es a nuestro gusto.
En Europa estan en invierno, ya te buscare otra receta mas para esas temperaturas. pero por lo menos.....hay una
Habria que ver porque no le sale bien el arroz integral, si el problema es la coccion.
Por cada taza de arroz integral van 2 de agua, lo llevas a cocinar hasta que hierva y luego, luego lo pones en fuego minimo, tapamos y cocinamos aproximadamente 30 minutos mas, hasta que absorba todo el liquido.
Yo lo hago asi y me sale bien
, estos son datos basicos, pero por las dudas...Ensalada primavera
arroz integral cocido 3 tazas
apio tierno 1
manzanas 2
zanahorias 2
nueces picadas 50 gr
aceitunas negras 6
sal marina 1 pizca
jugo de 1 limon
aceite de oliva 1 cucharada
Para decorar
aceitunas negras 6
nueces em mitades 6
apio unas hojas
aji morron 1 asado y pelado
Mayonesa de zanahorias
zanahorias 500 gr
jugo de 1/2 limon
aceite 2 cucharadas
ajo 1 diente
sal marina 1 pizca
Mezclar el arroz con el apio bien picado, las manzanas y las zanahorias ralladas, las nueces y las aceitunas, condimentar con sal , jugo de limon y aceite.
Colocar la preparacion en un molde previamente aceitado, presionamos para que tome la forma, y luego desmoldamos en una fuente.
Cubrimos con la mayonesa y decoramos con las aceitunas, las nueces, las hojas de apio y el aji cortado en tiras muy finitas.
Acompa?amos tambien con una variedad de ensalada de hojas verdes a nuestro gusto
Mayonesa de zanahorias
Cortar las zanahorias en trozos bien pequeños, cocinarla con poca cantidad de agua.
Luego licuamos con un poco del liquido de coccion, el jugo de limon, el aceite, el diente de ajo y la sal marina, la consistencia es a nuestro gusto.
En Europa estan en invierno, ya te buscare otra receta mas para esas temperaturas. pero por lo menos.....hay una
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