Sopa de gambas.
- 1/2 Kg de gambas (yo he usado de las congeladas).
- 300 gr de tomates (us? un bote de tomate ya triturado).
- 1 cebolla pequeña.
- 1 diente de ajo.,
- aceite y sal.
En la misma cazuela donde se va a preparar la sopa se frie la cebolla, picada muy fina, y el ajo; después se añaden los tomates ya fritos y pasados por el pasapurés. Se echa un libro de agua y la sal necesaria - se puede emplear un cubito de caldo -.
Por último se agregan las gambas peladas y se deja cocer 5 mínutos.
Espero que os guste
