DEBERES DEL 23 AL 29 DE OCTUBRE:

[elenm]

Aqui estan mis deberes!!!!!!!!!!!! faltan 2 baguettes y media y si me descuido mis hijos no me dejan ni la muestra para la foto

[IABARONI]

Me encantan los deberes de esta semana, ya que nunca me he atrevido a hacer pan y no será por falta de ganas.

Mi pregunta es la siguiente. Puedo dejar la masa hecha esta noche y meterlo en el horno mañana? Si es un si, tengo que dejarla en el frigo o no hace falta, envuelta en un paño? Aysss cuantas dudas

Ah otra duda, la receta es para la th31ª graciasss

Saluditos desde Málaga

Lo de dejar la masa en la nevera, yo nunca lo he hecho, pero según noradebon, expertisima en panes se puede hacer el levado en la nevera, mas lentamente, y sobre todo cubierto con una bolsa de plastico engrasada, para que no se reseque ni le salga la cortecilla.

Luego tendrías que quitar el aire y darle forma, y volver a levar de nuevo.
Pero justo en esta receta solo pone un levado, asi que seráa sacar de la nevera y al horno???
Espera a ver que te dicen encarna o ibaroni...

En cuestion de masas, las dos funcionan practicamente igual, tan solo que la 31 pica mejor el ajo.

Es cierto que el levado segun nora se puede hacer en el frigo pero.... yo en mi frigo lo tengo mas qu comprobado no me leva y tambien hablado con ella es que me temo que al minimo..... tiene muy poca temperatura y la masa se aletarga y no me sube pero..... puedes hacerlo.

En cuanto a picar un ajo en la 21 hay que poner en marcha la maquina al 3.5 y echar por el vocal el ajo y se pica bien asi

Y encuanto al amasado da casi igual una que otra funcina de la misma manera

[IABARONI]

Otra pregunta, pero que torpe soyyyyy

Cuando te dice al final de la receta, 10 minutos más al calor del horno, qué significa? sin temperatura? sólo con el calor que mantiene?

De nuevo gracias y perdón por lo pesada que soy

Saluditos desde Málaga

Pues yo aqui entiendo que apagas la temperatura del horno y dejas que se terminen de hacer con el calor que ya tiene el horno
Que me rectifiquen porfavor sino es asi

[IABARONI]

Aqui estan mis deberes!!!!!!!!!!!! faltan 2 baguettes y media y si me descuido mis hijos no me dejan ni la muestra para la foto

Pues se ven con muy buena pinta

[Jade]

Dejo los deberes para el fin de semana que tendré más tiempo. Qué bueno tiene que estar, con unas rebanaditas untadas con tomatito y jamón ummmmmmmmm!!!!

[timina]

será mi primer pan , qué verguenza !!!! y mi gran duda es ...mi horno es

un básico , o sea , normalísimo , cómo lo pongo arriba y abajo con la

bandeja en la parte de abajo ,o c**o los bizcochos , sólo encendido

abajo ???? lo siento en esto estoy verd?sima , si alguna me puede aclarar

esto , os lo agradezco de antemano .

[seviyana_85]

Que verguenza, diciendo por ahí que yo soy puntial la semana que voy tarde

estos deberes me encantan, seguro que lso hago! besos

[corsaria00]

Bueno pues lo haremos, al estar recluida yo creo que tendre tiempo y encima mis niñas meteran la mano, el pan que sobre lo partire en rodajas, lo tostar? para luego hacer canapes que le dan un punto

[pistacho]

cómo lo pongo arriba y abajo con la

bandeja en la parte de abajo ...

Calor arriba y abajo y el pan le pones de forma que quede en medio del horno.

[timina]

cómo lo pongo arriba y abajo con la

bandeja en la parte de abajo ...

Calor arriba y abajo y el pan le pones de forma que quede en medio del horno.

GRACIAS PISTACHO eres un encanto , creí que me había quedado colgada . A ver cómo sale . Muchas gracias