carolain escribió:Auro quiero saber si el horno lo pones con el ventilador o solo con calor abajo. Nunca me entero de ese tema. Donde compras los aromas ?
El horno lo precaliento a 180º arriba y abajo y a los 25-30 m. lo bajo a 170? hasta que al pincharlo en el centro el palillo salga seco....pero si tu horno es de los que son muy fuertes por arriba, mejor que cuado lo veas doradito por encima, le pongas solo calor abajo 180º
La verdad es que esto es muy difícil, cada horno es un mundo...yo lo voy controlando y a veces le pongo el aire o no....es cuestión de ir conociendo bien tu propio horno
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