?sopa de picadillo?:

[gadita]

alguien podria poner la receta de la sopa de picadillo?ahora q llega el frio apetece,yo la c**o con arroz ,claro cuando mi madre lo hace con la olla d toda la via y con huevo duro,se q tiene lo q aki llamamos los abios del puchero q generalmente viene todo en una bolsa o lo pides en la carniceria y t lo dan todo,pero no se c**o se hace en la chefo o si se puede hacer gracias

[Boquerona]

Gadita, te dejo este enlace de una receta de puchero que puse hace poco.

postlite106234-puchero.html

La sopa de picadillo es igual pero una vez terminada se le añade trocitos de jamón y huevos. Además del tocino a?ejo tambiénse le puede poner hueso a?ejo. En el mercadona y en el carrefour encuentras unas bandejitas con todo!! Acu?rdate de lavar muy bien el tocino y el hueso a?ejo para que el puchero no salga salado.

Espero haberte ayudado

[gadita]

eso es lo q busco gracias a ver c**o sale

[pastelito]

Hola gadita.
Te digo c**o lo hago yo, que seguro es parecido al que haga tu madre o la mía.
Yo enjuago muy bien los av?os en agua caliente y raspo con un cuchillo lo que no me gusta.
Yo suelo poner muslo con contarmuslo de pollo, carne de terrnera(jarrete), costilla salada, hueso blanco, hueso de jamón, tocino,garbanzos., y una patata grande cortada en cuatro trozos.
Yo antes lo hacía en la olla rápida, ahora lo hago en la GM. En la chefo nunca lo hice, ya que la cubeta es pequeña y yo compro un puchero grande para que me salga caldito.
Llenas la olla de agua con los av?os y cuando empieza a hervir le quitas la espuma con un colador y cierras la olla, la dejas c**o 15 min, la abres y saca caldo a otra olla. Le pones más agua y cierras otros 15 min (es el tiempo desde que comienza a salir el vapor). Abres y sacas caldo. Dejas la olla a la mitad o menos. Ahora es el momento de ponerle la verdura.
Apio, puerro, zanahoria, nabo y patata. Cierro y lo dejo otro rato.
Luego saco todo el caldo y mezclo de los dos, pues el último tiene el sabor de la verdurita y el primero no.
En la GM lo hago en tres veces también. Men? legumbres dos veces y luego menú guiso, para las verduras.
Con la carne, o te comes la pring? o haces croquetas o ropa vieja.
El caldito, le pones arrroz o fideos y si quieres sopa de picadillo, cueces un huevo y lo troceas y le pones jamón serrano a taquitos.
Y ya esté.
Espero que te guste.

[gadita]

gracias por la receta,asi si se hacerla con la olla,solo era para saber si se podia con la chefo pero veo q no,tampoco es plan de pedir milagros por 99?

[nanfemo]

Hola gadita.
Te digo c**o lo hago yo, que seguro es parecido al que haga tu madre o la mía.
Yo enjuago muy bien los av?os en agua caliente y raspo con un cuchillo lo que no me gusta.
Yo suelo poner muslo con contarmuslo de pollo, carne de terrnera(jarrete), costilla salada, hueso blanco, hueso de jamón, tocino,garbanzos., y una patata grande cortada en cuatro trozos.
Yo antes lo hacía en la olla rápida, ahora lo hago en la GM. En la chefo nunca lo hice, ya que la cubeta es pequeña y yo compro un puchero grande para que me salga caldito.
Llenas la olla de agua con los av?os y cuando empieza a hervir le quitas la espuma con un colador y cierras la olla, la dejas c**o 15 min, la abres y saca caldo a otra olla. Le pones más agua y cierras otros 15 min (es el tiempo desde que comienza a salir el vapor). Abres y sacas caldo. Dejas la olla a la mitad o menos. Ahora es el momento de ponerle la verdura.
Apio, puerro, zanahoria, nabo y patata. Cierro y lo dejo otro rato.
Luego saco todo el caldo y mezclo de los dos, pues el último tiene el sabor de la verdurita y el primero no.
En la GM lo hago en tres veces también. Men? legumbres dos veces y luego menú guiso, para las verduras.
Con la carne, o te comes la pring? o haces croquetas o ropa vieja.
El caldito, le pones arrroz o fideos y si quieres sopa de picadillo, cueces un huevo y lo troceas y le pones jamón serrano a taquitos.
Y ya esté.
Espero que te guste.

Pastelito, una pregunta.... cuando pones las verduras,....las pones con la carne dentro de la cubeta, o la sacas y dejas solo las verdur así???

[cosmo]

CUANDO HACIAN LA MATANZA DEL CERDO EN EL PUEBLO DE MIS ABUELOS MATERNOS HACIAN SOPA DE PICADILLO, PERO EL PICADILLO ERA DE HIGADO MUY TROCEADO, LE ECHABAN PAN Y PIMENTON UN POQUITO PICANTE, ERA PARECIDA A LAS SOPAS DE AJO PERO CON HIGADO, DIOSSSSSS QUE BUENA ESTABA, AUN ME ACUERDO DE SU SABOR.
NO RECUERDO LA RECETA PERO SI ME ACUERDO DE MIS TIAS DANDOLES VUELTA AL PICADILLO EN LA SARTEN CON SU AJITO, EL PIMENT?N ANTES DE ECHARLO AL PUCHERO.

[pastelito]

Nanfemo, las verduras las pongo dejando todo dentro, la carne, los garbanzos.... suelo sacar la patata que le pongo al principio para que no se destroce, si se olvida tampoco pasa nada porque queda en el fondo.
Cuando termino, saco con cuidado la verdura primero, que por cierto la pongo entera, sin trocear; y después la carne.

[Boquerona]

gracias por la receta,asi si se hacerla con la olla,solo era para saber si se podia con la chefo pero veo q no,tampoco es plan de pedir milagros por 99?

Gadita, con la chefo tambiénse hace... y sale perfecta!!

[gadita]

se puede???????????pues si me pones la receta paso a paso te lo agradezco,tambien los tiempo y el programa claro
gracias