galletas de pimienta con xocolate:

[mousevalencia]

La Pimienta Rosa no es Pimienta verdadera, sino la baya seca de la planta "Baies" Rosa (Schinus Terebinthifolius) (Madagascar)

galletas con pimienta y xocolate

110gr mantequilla
150gr azucar
1 huevo
12g pimienta rosa en granos o negra
150g pistacho crudo sin tostar ni salar (tiendas dieteticas)
125g harina
pizca sal
25g cacao en polvo

empomar la mantequilla, cortar en trozos y batirla junto a la azucar hasta quedar esponjosa,añadir huevo y volver a batir hasta homogeneizar. moler los granos en un mortero hasta obtener un polvo fino, picar los pistachos en batidora y añadirlo a lo anterior junto a los grnos. mezcalr bien.
mezclar a lo anterior el cacao, sal, harina hasta conseguir una consistencia seca y firme. Ayudandose de un film trspaente darle a la masa una forma alargada y rexctangular de 5cm de lado, ponerlo a enfria r unas 4 horas para cortar mejor .....cortatr laminas de 6mm de ancho, oponerlas en una placa de horno con papel vegetal y hornear 8-10' 180º hasta que los bordes comiencen a dorarse, dejarlos sobre la placa 10' paa enfriar y despues en rejilla para acabar de enfriar

[b]FELICES FIESTASSSSSSSSSSSS[/b]


[img]http://www.audio.ya.com/txiripa/chica/maminoel.jpg
[/img]

[mousevalencia]

VAYA A VER SI AHORA ME SALE LA FOTO DE MAMA NOEL, QUE ANTES NO HAH AAPRECIDA

[Flora]

Gracias por la receta, Mousse Valenciano, pero cuando pusiste en tu menú navide?o lo de estas galletitas pensá que era una broma,
Felices Fiestas

[domy]

HOLA, ME GUSTA ESTA RECETA PERO TENGO UNA PREGUNTA ?DONDE COMPRAS LA PIMIENTA ROSA????

[mousevalencia]

la pimienta rosa la "tome prestada" del curso de pasteleria que hice, pero puedes utilizar una pimienta negra u roja que es mas dulce

[angeles-Argentina]

La Pimienta Rosa no es Pimienta verdadera, sino la baya seca de la planta "Baies" Rosa (Schinus Terebinthifolius) (Madagascar)

galletas con pimienta y xocolate

110gr mantequilla
150gr azucar
1 huevo
12g pimienta rosa en granos o negra
150g pistacho crudo sin tostar ni salar (tiendas dieteticas)
125g harina
pizca sal
25g cacao en polvo

empomar la mantequilla, cortar en trozos y batirla junto a la azucar hasta quedar esponjosa,añadir huevo y volver a batir hasta homogeneizar. moler los granos en un mortero hasta obtener un polvo fino, picar los pistachos en batidora y añadirlo a lo anterior junto a los grnos. mezcalr bien.
mezclar a lo anterior el cacao, sal, harina hasta conseguir una consistencia seca y firme. Ayudandose de un film trspaente darle a la masa una forma alargada y rexctangular de 5cm de lado, ponerlo a enfria r unas 4 horas para cortar mejor .....cortatr laminas de 6mm de ancho, oponerlas en una placa de horno con papel vegetal y hornear 8-10' 180º hasta que los bordes comiencen a dorarse, dejarlos sobre la placa 10' paa enfriar y despues en rejilla para acabar de enfriar

[b]FELICES FIESTASSSSSSSSSSSS[/b]


[img]http://www.audio.ya.com/txiripa/chica/maminoel.jpg
[/img]

Lindisima receta, gracias
Con esa "Mama Noel" ya no necesitas mas regalitos, eso dijo el hombre de mi casa....

[Anonymous]

Habrá que haacerla, vermeos si encuentro la pimienta rosa