mis huesos de santos:

[nancyfan]

estupendos


saludos

[mariissa]

yo tambien los hice y me costo dios y ayuda hacerlos,no habia manera,la masa quedaba muy pegajosa ,si no apunte mal,la receta es de nieves sevilla y comoju
josefina q bonitos te quedaron
luego pondre la foto

[sonima]

Son muy dificiles de hacer? poned la receta vale?

[lolitoba]

yo quiero hacerlos abersi mesalen por qe el otrodia fue un desastre

[mariissa]

Son muy dificiles de hacer? poned la receta vale?

yo hice esta receta,no es dificil,pero no se por q la masa costaba mucho,muy pegajosa
MAZAP?N:
* 500 gr. de azúcar.
* 1/4 l. de agua.
* Corteza de limón.
* 400 gr. de almendras molidas.

CREMA DE YEMA:
* 12 yemas.
* 175 gr. de azúcar.
* 100 ml. de agua.

Paso 1: Poned el azúcar y el agua a hervir con la corteza de limón hasta lograr un almíbar fuerte (espeso). A?adid las almendras molidas y mezclar muy bien. Dejad que se enfríe, tapado con film transparente.
Ya tenéis la masa del MAZAP?N.

Paso 2: Para la crema de yema, poned un cazo con el agua y el azúcar a hervir hasta conseguir un almíbar fuerte.
Batid las yemas, coladlas sobre el almíbar y mezclar bien. Ponedlo al fuego y remov?is hasta que espese.

Paso 3: Extended con un rodillo la masa de mazap?n, hecha anteriormente, en una superficie espolvoreada con azúcar glass.
Poned una hilera de la crema de yema y enrolladlo, cortar ese trozo enrollado y así hasta acabar con la masa. Con todos los rollos largos que os han quedado, los vais cortando c**o si fuesen huesos, c**o de 6 cm. de largo cada uno y presionadlos en el centro, así parecer?n huesos.

Están deliciosos, fáciles de hacer (más que de explicar) y además, ATENCI?N!!!!! SALEN 3 DOCENAS!!!!

[JosefinaGonz?lez]

Son muy dificiles de hacer? poned la receta vale?

yo hice esta receta,no es dificil,pero no se por q la masa costaba mucho,muy pegajosa
MAZAP?N:
* 500 gr. de azúcar.
* 1/4 l. de agua.
* Corteza de limón.
* 400 gr. de almendras molidas.

CREMA DE YEMA:
* 12 yemas.
* 175 gr. de azúcar.
* 100 ml. de agua.

Paso 1: Poned el azúcar y el agua a hervir con la corteza de limón hasta lograr un almíbar fuerte (espeso). A?adid las almendras molidas y mezclar muy bien. Dejad que se enfríe, tapado con film transparente.
Ya tenéis la masa del MAZAP?N.

Paso 2: Para la crema de yema, poned un cazo con el agua y el azúcar a hervir hasta conseguir un almíbar fuerte.
Batid las yemas, coladlas sobre el almíbar y mezclar bien. Ponedlo al fuego y remov?is hasta que espese.

Paso 3: Extended con un rodillo la masa de mazap?n, hecha anteriormente, en una superficie espolvoreada con azúcar glass.
Poned una hilera de la crema de yema y enrolladlo, cortar ese trozo enrollado y así hasta acabar con la masa. Con todos los rollos largos que os han quedado, los vais cortando c**o si fuesen huesos, c**o de 6 cm. de largo cada uno y presionadlos en el centro, así parecer?n huesos.

Están deliciosos, fáciles de hacer (más que de explicar) y además, ATENCI?N!!!!! SALEN 3 DOCENAS!!!!

Esta es la receta del libro de la secci?n femenina, que puse en el foro antiguo, no el anterior (que tambiénpuede que esté) sino uno antes, en el primero y tambien creo que en este, solo falta de ella el glaseado y la patata, que c**o dije en algunas ocasiones no la ponía, o bien la han copiado de la que puse o es que tienen el mismo libro.

Ahora, suelo hacer la masa el mazap?n que solo se hace mezclando almendra, azúcar y clara, sin hacer el almibar , aunque reconozco que auque sea mas dificil de trabajar, se conserva mejor con el de la receta. La crema hago la misma.

[sonima]

gracias, una pregunta, ?con esareceta de mazapan se puede usar para adornar tartas, es decirpara forrarl así

[canelona]

Esto tiene pinta de mucho trabajo

[Mariwo]

Madre mía! Qué hartaz?n te daréas!!! Pero seguro que mereci? la pena...

[lis021]

pero k pintaaaaaaaaaaaa, ayer precisamente los vi en la television y pensá: seguro k algun@ forer@ los hara y voil?! ya los vi!