BOLITAS DE GAMBAS Y BACON:

[Jade]

Esta receta la he publicado en el antiguo foro, pero he pensado que c**o se acercan estas fiestas, no está de más ponerla de nuevo por si os puede interesar.
Ingredientes: 250 grs. de gambas hervidas y peladas, 1 huevo crudo, 60 grs.bacon, 1/2 cebolla, 8 rebanadas pan de molde, 4-5 cucharadas de leche, 1 cucharada de perejil picado, aceite de oliva, sal

Preparación: Eliminar las cortezas del pan, poner dos rebanadas en el vaso de la th. con la leche y triturar junto con las gambas, la cebolla, bacon, perejil, huevo, las 6 rebanadas de pan restantes y una pizca de sal unos sg a vel. 5 hasta obtener una pasta. Sacar la masa del vaso, dar forma a las bolas y freir en abundante aceite caliente.
Ponerlas en moldes de trufa y decorarlos con una gambita cocida encima.

[Meri]

Gracias por recordarlas

Yo las hice y puedo asegurar que estan buenisimas

[EncarnaGarc]

Me gusta, gracias por la idea.

[Meri]

La prueba del delito

[elmolgas]

Tienen que estar buenísimas. Una receta más para mis "especiales". Gracias

[Jade]

Meri te quedaron de lujo!

[leucocita]

yo me la apuntoooooooooooooooo, kedan genialessssssss

pero una pregunta, se kitan las cortezas a todas las rebanadas o solo a 2ª es q no entiendo muy bien esa parte de la receta de porque se echan 2 rebanadas y luego pone que a?ada las 6 restantes.

[fedrilla]

JUCHAS GRACIAS JADE TE LA HE COPIADOOOO

[fedrilla]

Esta receta la he publicado en el antiguo foro, pero he pensado que c**o se acercan estas fiestas, no está de más ponerla de nuevo por si os puede interesar.
Ingredientes: 250 grs. de gambas hervidas y peladas, 1 huevo crudo, 60 grs.bacon, 1/2 cebolla, 8 rebanadas pan de molde, 4-5 cucharadas de leche, 1 cucharada de perejil picado, aceite de oliva, sal

Preparación: Eliminar las cortezas del pan, poner dos rebanadas en el vaso de la th. con la leche y triturar junto con las gambas, la cebolla, bacon, perejil, huevo, las 6 rebanadas de pan restantes y una pizca de sal unos sg a vel. 5 hasta obtener una pasta. Sacar la masa del vaso, dar forma a las bolas y freir en abundante aceite caliente.
Ponerlas en moldes de trufa y decorarlos con una gambita cocida encima.

JADE , UNA DUDITA POR FA
ME HAGO UN LIO CON LO QUE DICES DEL PAN. HAY QUE PONERLO TODO EN LA TERMO Y TRITURAR NO?
PORQUE HACES PRIMERO UNAS REBANADAS Y DESPUES PONES LAS DEMASÍ ALGUNA INTENCION OCULTA?

[leucocita]

pero una pregunta, se kitan las cortezas a todas las rebanadas o solo a 2ª es q no entiendo muy bien esa parte de la receta de porque se echan 2 rebanadas y luego pone que a?ada las 6 restantes. [/quote]



FEDRILLAA A ESO TB ME REFERIA YO, SE ECHAN TODAS LAS REBANADAS O ?????????????????????????????