Rape con setas:

[nuvol]

Os cuento lo que hice el otro dia que vinieron unos amigos a comer......... primero puse una sopa de pescado y de segundo este Rape con setas:



Ingredientes:

1 cebolla
3 dientes de ajo
1 puerro
1 vaso de vino blanco seco
1 vaso de fumet de pescado
1 kg. de rape
un puñado de chirlas (rosellona no se c**o se llaman)
un puñado de mejillones
2 botes de setas variadas
aceite, sal, pimienta blanca, harina


triturar la cebolla, los ajos y el puerro y poner a pochar con un poco de aceite en una cazuela
Enharinar y salpimenar el rape y añadir a la cazuela cuando ya este blando el sofrito, darle la vuelta enseguida y añadir el vino, dejarlo reducir y añadir el fumet y las setas. Dejar a fuego suave. De vez en cuando mover la cazuela
A parte abrir las chirlas y los mejillones al vapor
Cuando el fumet haya reducido añadir las chirlas y los mejillones y dejar unos minutos mas a fuego muy lento

Petonets

[salvia]

TIENE MUY BUEN ASPECTO LA ACABO DE COPIAR.

[Anonymous]

precisamente estaba buscando recetas de pescado para esta noche, pero aunque la tuya me parece buenisima, me faltan ingredientes

cuando los tenga la hare

[Anonymous]

GUauuuuuuu que pinta, esa salsa debe estar muy buena y dan ganas de ponerse a mojar pan y no parar

[Heleabel]

Uhmm!! Que buen aspecto. Con lo que nos gusta en casa el rape!!!!

Esta la preparar? pronto.

[pinchita]

qué rico Nuvol, gracias

[nuvol]

Me alegro que os guste................ es muy facil y mis amigos se chuparon los dedos

Petonets

[maripepa]

Hola Nuvol ,que tal? Cuanto tiempo sin verte !!!!! Donde te has metido?
Seguro que este rape debe de estar delicioso .
Yo esta noche me invitaron a cenar unos amigos de llom amb esclatesangs ( lomo con setas ) y venga kilos pal body ,no sabes lo ricos que estaban .
Un abrazo.

[nuvol]

Hola Nuvol ,que tal? Cuanto tiempo sin verte !!!!! Donde te has metido?
Seguro que este rape debe de estar delicioso .
Yo esta noche me invitaron a cenar unos amigos de llom amb esclatesangs ( lomo con setas ) y venga kilos pal body ,no sabes lo ricos que estaban .
Un abrazo.

Hola guapa,
he tenido unos cuantos lios pero ya regrese, si te gusta el rape pruebalo por que es muy facilito
Seguro que tu cena estaba riquisima a mi me gustan mucho los esclatasangs, otro dia me avisas


Petonets

[maripepa]

Hola Nuvol ,que tal? Cuanto tiempo sin verte !!!!! Donde te has metido?
Seguro que este rape debe de estar delicioso .
Yo esta noche me invitaron a cenar unos amigos de llom amb esclatesangs ( lomo con setas ) y venga kilos pal body ,no sabes lo ricos que estaban .
Un abrazo.

Hola guapa,
he tenido unos cuantos lios pero ya regrese, si te gusta el rape pruebalo por que es muy facilito
Seguro que tu cena estaba riquisima a mi me gustan mucho los esclatasangs, otro dia me avisas


Petonets

Claro que lo voy a probar ,el rape me gusta mucho .
Vale ,cuando me vuelvan a invitar te pego un grito y te llevo conmigo.