
Bizcocho
4 huevos
250g de azúcar
250g de mantequilla
250g de harina
1 sobre levadura polvo
1 limón.
BAtir la mantquilla en pomada, añadir el azúcar, las yemas de huevo, batimos bien, que está muy espumoso. Ahora la ralladura del limón, la harina tamizada y la levadura, bien batidito y seguido eschamos las claras montadas a punto de nieve, seguimos batiendo bien..
Untamos un molde con mantequilla y un poquito espolvoreado de harina y echamos la masa, metemos al horno precalentado a 175? durante 45 min. pinchamos con un palillo para comprobar que está hecho.
Dejamos enfriar, partimos por la mitad y rellenamos con crema pastelera, yo la hice en la th según receta. Cerramos y cubrimos con chocolate




