DEBERES DEL 6 AL 12 DE NOVIEMBRE:
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paena
- Pinche de cocina

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- Registrado:17 Oct 2006 01:00
- Ubicación:Badajoz (Azuaga)
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alegna
- Jefa de cocina

- Mensajes:13254
- Registrado:23 Feb 2006 01:00
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Bueno pues ayer por la noche hize los deberes y me salieron muy malllllll....
Os explico:
Al terminar los 40 minutos abri la tapa y estaba completamente liquido, pero liquido liquido, c**o al principio.
La leche estaba caliente y el arroz completamente crudo...
Así que intentú remediarlo y lo que hize fuí ponerle 5 minutos a temperatura varoma mirando para que la leche al hervir no se saliera del vaso y después le puse 15 minutos a 100 grados.
Al terminar el tiempo ya estaba cocido y espesso...
Le heche el azucar, pero me parecio mucha cantidad 250 gramos, así que solo le puse 150, y aun así lo vi muy dulce...
No se c**o lo comeis tan dulce....
Bueno lo que me paso es que la leche a 90 grados no hirvio y no se cocio el arroz...
Me ha pasado solo a mi o es normal?????
Al final quedo bueno, y sale mucha cantidad.... yo llene 10 tarritos de cuajada y una taza más....
Ahora no tengo la foto que estoy en la oficina, ya la pondre por la tarde para que lo veais....

Al terminar los 40 minutos abri la tapa y estaba completamente liquido, pero liquido liquido, c**o al principio.
La leche estaba caliente y el arroz completamente crudo...
Así que intentú remediarlo y lo que hize fuí ponerle 5 minutos a temperatura varoma mirando para que la leche al hervir no se saliera del vaso y después le puse 15 minutos a 100 grados.
Al terminar el tiempo ya estaba cocido y espesso...
Le heche el azucar, pero me parecio mucha cantidad 250 gramos, así que solo le puse 150, y aun así lo vi muy dulce...
No se c**o lo comeis tan dulce....
Bueno lo que me paso es que la leche a 90 grados no hirvio y no se cocio el arroz...
Al final quedo bueno, y sale mucha cantidad.... yo llene 10 tarritos de cuajada y una taza más....
Ahora no tengo la foto que estoy en la oficina, ya la pondre por la tarde para que lo veais....
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anabea
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anabea
- Cocinera/o

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luchi
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- Registrado:15 Mar 2006 01:00
- Ubicación:madrid
arroz leche
Bueno canelona, que risa me ha dado lo de tu marido, es que no me lo puedo creer. Al mío tambien le encanta, bueno le encantaba, porque estuve un par de meses haci?ndolo todos los sabados, y ya lo ha cogido un poco de "asco" ... dice que le da repelus hasta verlo. Y tu marido 8 años y sin ascos ni repeluses ... que gracioso.
Pues yo lo voy a hacer, le diré que he cambiado la receta y seguramente se lo coma. Y si el del libro me parec?a que salía riquísimo no quiero ni pensar c**o estará este.
Pues yo lo voy a hacer, le diré que he cambiado la receta y seguramente se lo coma. Y si el del libro me parec?a que salía riquísimo no quiero ni pensar c**o estará este.
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IABARONI
- Jefa de cocina

- Mensajes:8136
- Registrado:14 Nov 2005 01:00
- Ubicación:Madrid, Getafe TH21, TH 31 y FC
Jooo tu igual que yo... pues haz lo que yo hice reduje la cantidad todas las cantidades divididas entre 4 y...... bueno saque dos raciones chiquititas o una normalmaraos escribió:yo sólo puedo hacer para dos, para mi suegro (pobrecito, está malito) y para mi, a nadie más le gusta
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a ver si lo hago pero en cantidades pequeñas.....
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maraos
- Jefa de cocina

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- Registrado:16 Jun 2005 01:00
- Ubicación:Barcelona
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eso haré!IABARONI escribió:Jooo tu igual que yo... pues haz lo que yo hice reduje la cantidad todas las cantidades divididas entre 4 y...... bueno saque dos raciones chiquititas o una normalmaraos escribió:yo sólo puedo hacer para dos, para mi suegro (pobrecito, está malito) y para mi, a nadie más le gusta
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a ver si lo hago pero en cantidades pequeñas.....
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