BOQUERONA, esas grandecitas salen todavía mejor, quétales las cabezas.
No salen ni duras, ni espesas ni sosas porque el ali?o que lleva es muy sabroso, no le pongan poco aceite (oliva por supuesto) Esta es una forma de hacerlas que le di a mi hermana Yeyita y la hacen en un restaurante del puerto aqui, en Cartagena. Aunque alli la asan en parrilla primero y despues le ponen la salsa (pero la chefo no ahorra la peste en casa).
