Tambien estoy haciendo las clasicas pechugas rellenas que hago en cocción de vacío y tambien vereis el reportaje. Este tipo de cocina se prepara con mucho tiempo de antelaci?n. Solo sacar del congelador la noche anterior y lista para comer. Muy ricas, las que las habeis visto anteriormente ya sabeis, cosa rica rica, y las que aún no las habeis visto esperad al reportaje, os gustar?n.
Tengo previsto, pero ya para la primera semana de 2005 una merluza rellena de rape y cigala, hecha al vacío, y servida con una espuma de gambas, ya vereis....
