Como hacer Mantecados paso a paso Video musical:

[pastelero]

supermegabueno,que video mas bueno....y que mantecados todo apuntado.

cuando dices harina floja,es la de reposteria??es que tengo un lio con las harinas.

muchas gracias
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te explico para que no te hagas lios:

Harina floja o de reposteria es lo mismo y sirven para bizcochos,mantecados,madalenas,pastas,ect...

Harina de fuerza solo para masas que deben de ser elasticas ejemplo hojaldre croissant algunas deben de fermentar antes de entar en el horno c**o el caso del croissant que lleva levadura.
Y el hojaldre que no fermenta pero necesita esta harina para desarrolarse dentro del horno.

[jose31ca]

En mi pueblo, estepa,

a los polvorones se les echa un par de clavos y la ralladura de un limon o dos.

[seviyana_85]

que ricosss! oye, mi horno solo llega a 250 grados crees que habra algun problema si los hiciese a esta temperatura?

[pastelero]

si señor pero si le ponemos a todos los mismos ingredientes pues solo tenemos un sabor y no a todo el mundo le gusta el sabor del clavo a mi en particular me necanta tanto en lo dulce c**o en los guisos de cocina

[pastelero]

problema ninguno solo que tendrias que sacrlos un poquito antes de que cojiesen mucho color por encima pues si los pasa de coccion se te pondran duros.
Ten en cuenta que el mantecado es ya una harina que se le ha quitado la humedad y queda tostada cuando los hagas prueba la masa antes de cocerla veras que estan buenisimos

[13deva]

Muy interesante gracias pastelero.

[tresmares]

NECESITO AYUDA..... NO TENGO NI IDEA DE DONDE HAY QUE DARLE PARA VER EL VIDEO.
PORFI..... QUE ALGUIEN ME DIGA c**o, QUE QUIERO VER EL VIDEO.
GRACIAS

[13deva]

NECESITO AYUDA..... NO TENGO NI IDEA DE DONDE HAY QUE DARLE PARA VER EL VIDEO.
PORFI..... QUE ALGUIEN ME DIGA c**o, QUE QUIERO VER EL VIDEO.
GRACIAS

pulsa con el raton encima de la dirección que puso pastelero ,te sale una pagina con una pantalla negra y vuelve a pulsar encima de la pantalla ,son tres direcciones y tres pasos de la receta.

[tresmares]

GRACIAS 13 DEVA, ES QUE ME HABIA IDO A PREPARAR LA CENA.