TARTA DE ALMENDRAS (SIN GLUTEN) y al micro:

[FAMALAP]

Es una receta que puso behbeh...y he probado a hacerla...aunque la pinta es buena, me ha quedado bastante seca...y pienso que c**o cada microondas tiene una potencia distinta ...Por lo menos, para mojarlo en la leche...si sirve (aunque le quitar?a un poco de azúcar...sale demasiado dulce, para nuestro gusto)

RECETA
Ingredientes para 6 personas:
125 gr de azucar
100 gr de harina
60 gr de almendra molida
4 huevos
50 gr de mantequilla
2 cucharaditas de levadura en polvo
ralladura de limón
50 gr azucar glass para decorar

(Estos 2 últimos apartados, la levadura y la ralladura los sustitui por un sobre de gasificante sabor limón de hacendado)
También, porque tengo mucha, utilic? los 160 gr de harina de almendra.

Termomix:
Se pone en el vaso los huevos, el azucar y la ralladura de limón.
Se pone la mariposa y se program 3 minutos, 37?, vl 3 1/2.
Cuando acabe, otros 3 minutos a vl 3 1/2, sin temperatura, para que quede espeso y esponjoso
Se incorpora la mantequilla y se bate unos segundos a vel 3.
Se echa la harina tamizada y mezclada con la almendra y la levadura, y se bate a vl 2 unos segundos.

Se pone al molde y al microondas, potencia míxima, 10 minutos. Se deja reposar en el microondas 5 minutos mas.

Mis fotos del delito



Y el corte

[manzanita]

no veo las fotos

[FAMALAP]

Pues salen bien grandecitas.... habrá problemas con los servidores ?NO?

[encarnasao]

pues chica estara seco por que tu lo dices pero no lo parece. la harina es la de celiacos?

[canelona]

La pinta es estupenda, pero hay que tener tanto cuidado con elmicro para que no reseque....

[behbeh]

Yo la prepar? con todo lo de haria (100 + 60) de harina de almendras, y lme salió riquísima, mucho mejor que las que venden a los turistas al lado de la catedral.

[miorma]

Vaya pedazo de tarta,que pinta tan buena,para rellenarla riquisima

[FAMALAP]

pues chica estara seco por que tu lo dices pero no lo parece. la harina es la de celiacos?

Es harina de almendras...y c**o la almendra es un fruto seco y no un cereal...pues no tiene gluten