?INFUSIONES?:

[soniaytacher]

Alguien sabe decirme infusiones novedosas y ricas, y si se pudieran hacer con el Thermomix ya seria formidable.
A mi no me gustaban las infusiones hasta que probe "Te Belleza" de Hornimas....rica rica, porque sabe a vainilla.
Besos a todos y FELIZ NAVIDAD.

[aguamarina]

Me encantan las infusiones, pero no sé que se pudan hacer en la TH

[EncarnaGarc]

Yo tambien soy una apasionada de las infusiones. Nunca he oido que se puedan hacer en la TH.
[/quote]

[eu]

Nunca me había planteado hacer infusiones con el TH, pero ten cuidado, el otro día rehoge arroz y se me ocurrió echar curry ... y la mariposa aún está un poco amarilla

[soniaytacher]

Aunque no sean en la Thermomix no me importa.

[eu]

Si quieres probar nuevos sabores pasate por las tiendas de te, no me acuerdo el nombre exacto creo que es Tea Shop, tienen infusiones de muchísimos sabores, ahora en Navidad tienen un T? especial que está buenísimo, eso si ten cuidado y mira el precio porque yo una vez me encapriche de un T? Verde que ponía que era de primera cosecha y me cobraron car?simo los 100 gr.

[aguamarina]

Si quieres probar nuevos sabores pasate por las tiendas de te, no me acuerdo el nombre exacto creo que es Tea Shop, tienen infusiones de muchísimos sabores, ahora en Navidad tienen un T? especial que está buenísimo, eso si ten cuidado y mira el precio porque yo una vez me encapriche de un T? Verde que ponía que era de primera cosecha y me cobraron car?simo los 100 gr.

Si es verdad yo soy clienta de honor de esa tienda, de la que hay en la calle Narvaez, tomo todos los tes que tienen son buenisimos me gustan todos. os recomiendo que los cateis son extraordinarios, en casa tengo c**o 7 u 8 variedades. Ya me direis

[papishia]

Pero hijaa!!!! :D:D Que para hacer infusiones sólo hay que hervir agua ?para qué quieres hacerlas en la thermomix? :D:D S? que se pueden hacer. Pones el agua y lo programas a hervir c**o si fueras a hacer pasta (el tiempo y la temperatura) y cuando hierva, añades lo que vayas a poner en infusi?n y la dejas tapada un rato parada. Pero vamos, que yo sigo haci?ndolas en un cacito :D

Aquí tambiénhay unas tiendas de ese tipo. Se llaman La Caba?a del T? y la verdad es que además de las variedades de tú que hay tienen utensilios que son una maravilla. Estoy encaprichada de un samovar...

Ideas para infusiones tengo mil, porque a mí me encantan, te doy unas cuantas:

TE YOGUI

300ml de agua
1 diente de ajo pelado entero
3 clavos de olor
4 semillas de cardamomo
4 granos de pimienta negra
1/2 palito de canela
1 rodajita de jengibre fresco (si es seco, pues pon un poco menos)
1/4 cucharadita de tú negro (opcional)
150ml de leche (vegetal o animal al gusto)

Calienta el agua y añade todo lo demás excepto la leche. Deja calentar 20 minutos. A?ade la leche, cuálalo y s?rvelo caliente. No os asustedis por lo del ajo. Pod?is tomarlo con o sinél, pero os recomiendo probarlo, porque vale la pena. Es sorprendente

Es recomendable c**o purificador, tonificando el sistema nervioso. También sirve c**o regenerador hep?tico. Para gripes y problemas de mucosas y tambiénpara los dolores de la menstruaci?n.
La pimienta negra es un purificador de la sangre, el cardamomo para el colon, los ajos para el sistema nervioso y la canela para los huesos. El jengibre c**o energ?a extra o para el resfriado. El tú es opcional, porque aúna los sabores, pero tambiénes energizante.

TISANA DE MELISA, MALVA Y AZAHAR (para 100g de mezcla)
50g melisa
10g malva
10g piel de naranja
10g flores de azahar
5g semillas de comino
5g semillas de anis
5g semillas de hinojo
5g mezcla clavos de olor y bayas de enebro

Dejar en infusi?n una cucharada de esta mezcla por taza de agua durante 15 minutos. Colar y endulzar si se desea.

Es una mezcla relajante que viene muy bien para el estr?s y ayuda a conciliar el sueño.

T? DE CLAVO Y CANELA (para 6)
1 lt de agua
1 rama de canela
5 clavos de olor
125g azúcar morena
2 cucharaditas de tú negro
la piel de media naranja
200ml zumo de naranja

Poner los ingredientes, excepto la piel de naranja, el zumo y el tú, en un cazo y remover hasta disolver el azúcar. Hacer hervir. En una tetera precalentada poner el tú y la piel de naranja y verter la mezcla que ha hervido. Dejar 5 minutos en infusi?n. Colar y volver a poner en la tetera, añadir el zumo de naranja caliente y servir.

Es dulce y una mezcla muy ex?tica. Sobre todo viene bien en momentos de frío intenso. Calienta el cuerpo

CHAI HIND? (para 2)
2 ramitas de canela
4 vainas de cardamomo
2 cucharaditas de jengibre rallado
4 granos de pimienta negra
1 cda tú negro (opcional)
600ml agua
50ml leche

Mezclar el agua y la leche con las especias en un cazo y llevar a ebullici?n. Apagar el fuego y añadir el tú. Dejar 2-3 min en infusi?n, colar y servir.

Es estimulante y activador de la circulaci?n. Si se hace sin el tú, tiene efectos tranquilizantes.

TISANA DE CANELA Y MANZANA (para 2)
4 manzanas
600ml agua
2 cdas de miel
1 cdta canela molida

Cocer a fuego lento las manzanas lavadas y cortadas en rodajas, con el agua hasta que ablanden. Colar y añadir la miel y la canela. Remover y servir caliente.

No es una infusi?n, pero para prevenir resfriados ahora en el invierno pues viene muy bien. Además alivia la gota y la artritis

T? MORUNO
1 cda tú verde
1 ramillete hojas de menta o hierbabuena
Azúcar moreno abundante (al gusto)
Agua hirviendo

Verter el agua hirviendo sobre los tres primeros ingredientes y dejar reposar 5 minutos. Sacar un vaso y volverlo a volcar en la tetera. Colar al servir y beber muy caliente. Debe ser dulce.

T? AMERICANO
1 cdta tú negro
1/2 palito de canela
una tira de corteza de limón
agua
leche

Hervir el agua e infusionar el tú con la canela y el limón durante 3-4 minutos. Colar, añadir la leche y servir caliente.

Tengo más, ya te ir? poniendo si quieres...

[daro]

Has probado el te de canela? Lo venden hecho, pero si troceas un poco de palito de canela y se lo pones al te que mas te guste está de vicio...

[cintia]

si al café le pones una pizca de canela (dentro de la cafetera), tiene una sabor ummmmmmmm, esto lo aprend? en Marruecos.