otro roscon de reyes:

[mousevalencia]

roscon reyes

para 3 roscones pequeños

750g harina
1.5 vasos de agua tibia
130g azucar
1120g mantequilla empomada
pizca sal
2 huevos
raladura de medio limon
35g levadura panaria
200g masa madre

masa madre:
200g harina
125agua tibia
11gr levadura panaria
8g sal

disolver al levadura el el agua, añadir al sal y la harian, trabajar hasta formar una masa elastica y copmacta, dejar reposar en despensa tapada con un film platstico de 4 a 24h.
fruta confitada o escarchada a voluntad
diluir la levadura en el agua junto a la mantequilla, añadir los huevos, azucar, limon, sal, trabajar un poco y añadir al masa madre a trocitos y por ultimo la harina, amasar hasta obtener una mansa elastica. dejar fermentar 30' tapado con un paño humedo, hacer 3 partes podeis laminarlas en forma de rectangulo y enrollarlas, o darle forma manualmente en forma barra, darle forma de roscon juntando las puntas , y dejar fermentar nuevamente haasta doblar el tamaño, ponerlos en una palca engrasad o con papel vegatal, poner la fruta con algo de presion, pintar con huevo batido y espolvorear azucar, hornear 20'-180º, una vez sacado del horno volver a pintar y esolvorear. cuando le demos foram de roscon añadir al sorpresa envuelta en papel alumnio.



? AMOR, ME OLVIDAASTES O TE ESCONDISTES DE MI?, DEJANDOME
CON UNA HERIDA SIN CICATRIZAR, c**o EL FURTIVO
QUE HUYE DESPUES DE HABER HERIDO MORTALMENTE AL CIERVO.
FU? TRAS DE T?, AGONIZANTE, GRITANDO TU NOMBRE AL VIENTO
Y YA NO ESTABAS, TE HABIAS IDO DE M?


FELICES FIESTAAAAAAAAAAAA??????

[comoju]

Javiiiiii,élleva esa cantidad de mantequilla????????''

O se te ha escapado un 1

[mousevalencia]

ayyyyyy perdon...son 120 gr de mantequilla

[comoju]

Me parecia, pero por si acaso.............

Y c**o quede c**o el de la foto, estara buenísimo.

[maig]

MOUSSE ...TE HAS PASADO CON LA MANTEQUILLA NI?O... PERO VAMOS A VER ? EL ROSC?N ESTABA RICO ?

VAYA POEMA BONITO... ? ES TUYO ? SI ES ASí... DEBERIAS DEDICARTE A ESCRIBIR


FELICES FIESTAS Y QUE TODOS TUS ILUSIONES SE REALICEN EN 2005


un beso


maig

[Bela]

Me voy a volver loca, tengo tres recetas de este foro para hacer el roscón.

Lo tengo que hacer esta semana y ahora no se cuál.
Aconsejarme uno porfa.

[Gallega]

Madre de dios con tal cantidad de matequilla me sale rocon pa to el año joajojaoajojaojaojoajoja. Gracias por la receta me la anoto

[comoju]

roscon reyes

para 3 roscones pequeños

750g harina
1.5 vasos de agua tibia
130g azucar
120g mantequilla empomada
pizca sal
2 huevos
raladura de medio limon
35g levadura panaria
200g masa madre

CHICASSSSSS, que ha dicho que se le ha ido un 1

son solo 120 gr. de mantequilla