ROLLITOS DE CANELA DE ILIANA:

[Crisss]

Puedes poner la receta? la busqué pero no la encuentro

Gracias

Besitos

Crisss

[alita]

no la tengo aqui en el ordenador , pero seguro que alguien te la da , sino por la tarde intento pasarla a word y te la paso.bicos

[anam]

Aquí esté

ROLLITOS DE CANELA (Iliana)
Ingredientes:
1 kilo de harina
30g de levadura fresca
1/4 taza de agua tibia
3/4 taza de leche tibia
3 huevos enteros
3/4 taza de azúcar - 200 gr.
1/2 taza de aceite de girasol
pizca de sal
1/4 taza de mantequilla derretida

Para el relleno:
50g de mantequilla derretida
1 taza de azúcar
5 cdas de canela.

Para brochear:
Hacer almíbar ligero con azúcar, agua y palito de canela.

Preparación:
Disolver la levadura en el agua tibia, agregar la leche, huevos, aceite y mantequilla, remover un poco..... añadir el azúcar, pizca de sal y por último ir incorporando la harina ( unir al principio con cuchara de madera, después seguir con las manos ), hasta obtener una masa homogénea y suave. Colocarla en un bol y cubrir con un paño h?medo, dejar reposar durante 30 min. Luego amasar un poquito y volver a colocar en el bol, tapar nuevamente, durante 45 min., para que crezca. Transcurrido este tiempo, extender la masa con un rodillo, sobre la mesa enharinada, haciendo un rectángulo, dejando la masa con un espesor de 0.5 cm. Con la ayuda de una brocha, pintar toda la superficie con la mantequilla derretida. Cubrir, espolvoreando bien y generosamente, con la mezcla de azúcar y canela (1 taza de azúcar 5 cdas de canela). Enrollar en forma de cilindro (c**o si fuera una alfombra) y al terminar unir el extremo final con la otra parte de la masa, haciendo presi?n para lograr una especie de costura (yo no lo presion? mucho y no se despegaron)
Cortar con un cuchillo filoso (mejor de estrías finitas, c**o el del pan), en trozos de 3 cms y colocar en forma vertical en un molde de hornear engrasado (yo los puse en la bandeja del horno con papel vegetal), separados unos de otros por 2 cm aproximadamente. Dejar crecer nuevamente durante 30 min. Precalentar el horno a temperatura media (N? 6) y hornear durante 30 min, o hasta que se vean ligeramente doraditos.
Reci?n salidos del horno, brochear con el almíbar.
Nota: Yo us? para brochear el almíbar de un dulce de melocotún que había hecho antes y quedaron perfectos.

Copi? tambien la foto a word, pero parece que no la copia ..

[alita]

Anam mil gracias por ponerla , asi ya me la guardo yo tambien ,

Criss la espera no ha sido larga eeeeee

[alita]

ups pues si que la tenia perdon , es qu econ tanta receta ya no encuentro na de na

[anam]

De nada Loreto.

Si es que yo tambien estoy deseando hacerlos, y c**o todas decis que estan buenísimos... vamos que cada vez se me ponen los dientes mas largos ..

Besos

[Pemican]

Bueno los he preparado al mediodia y los deje ya enrrollados en la bandeja del horno , el problema es que me vine a trabajar y no se qu eme encontraré al llegar , asi cuando vuelva a casa solo tengo que hornear , la verdad que ya en crudo tienen una pinta fabulosa , le hice una foto ya la pondré .y os digo c**o salieron

Pero no decías que estabas a dieta , claro, para ponerse a dieta de verdad lo que hay que hacer e no venir al foro, pero quien se resiste

Estoy deseando que pongas la foto para ver c**o quedan, :P que hambre me está entrando a estas horas..................

[Crisss]

Muchisimas gracias a todos, desde luego que la espera no ha sido nada larga, espero la foto con impaciencia :roll: :roll: :roll:

GRACIAS

Besitos

Crisss