Pregunta sobre cebollas confitadas:

[malena]

Se pueden preparar de un dia para otro??
Voy a utilizarlas c**o guarnicion de una pechuga rellena, se calientan???
Estoy peg?

[Pilar]

Las puedes preparar con varios días de antelaci?n. Aguantan mucho en la nevera. Yo nunca las caliento, eso s?, las saco de la nevera unas horas antes.

FELIZ NAVIDAD Melena

[malena]

Las puedes preparar con varios días de antelaci?n. Aguantan mucho en la nevera. Yo nunca las caliento, eso s?, las saco de la nevera unas horas antes.

FELIZ NAVIDAD Melena

Gracias Pilar!!!

[belenbierzo]

me podeis poner la receta?

Me parece que estaráan bien para acompañar un rollo de pavo que voy a hacer.
Que os parece?

Besos

[marisa]

Si y sabe mucho más buena....

El problema que hay en mi casa es que hay que guardarla bajo llave.... No veas c**o gusta.

[marisa]

Se me olvidaba la receta. Yo el vino que utilizo es el jerez fino de El Corte Inglés y ya no me dejan cambiar de tipo de vino para investigar.

INGREDIENTES

6 rodajas de queso de cabra de 70 o 100 g. cada una
700 g. de cebollas.
70 g. de mantequilla
30 g. de aceite.
1 pastilla de caldo de carne.
30 g. de caramelo liquido.
Pimienta.

PREPARACION

Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos en velocidad 3 ? Saque y reserve.
Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite. Programe 30 ininutos, varoma, velocidad 1.
Cuando termine, a?ada el caramelo liquido, la pimienta y la pastilla de caldo. Programe 3 minutos, 100º, velocidad 1.
Con la ayuda de un aro individual, corte una rebanada de pan de molde, mantenga el aro y rellene con cebollas confitadas y encima una rodaja de queso. Gratine hasta que el queso este ligeramente dorado. Retire el aro y sirva.
NOTA: Esta cebolla sirve de guarnicion para cualquier tipo de carne.