Bulgur con verduras:

[Caracola]

Otra idea más, para comer el bulgur. Ayer lo hice c**o si fuera arroz, y quedé muy rico.
La foto es lo que he comido hoy, los platos son pequeños. Un par de cucharadas de bulgur, dos salchichas y la ensalada que se ve al fondo. Me parec?an pocas proteinas, así que me he comido tambiénun yogurt desnatado.



Os explico, y luego lo subo al recetario. Se hace c**o un arroz normal. Yo lo hago así

Rehogo un poco de pimiento rojo, y al ratito le añado cebolla picada, guisantes y le puse tambiénun puñadito de setas congeladas y un puñadito de gambas. Sal y pimienta.

Cuando está todo pochado, le añado el bulgur, y le doy un par de vueltas para que se tueste un poco
A?ado el agua (el doble de bulgur), y dejo que hierva 20 min a fuego lento. Lo tapo, y lo dejo reposar 10 minutos más.

Espero que os guste

[bellablanca]

Caracola, dos cosas :

- la primera, que me encantan las recetas que pones!

- y la segunda, que me parece que sigues las pautas perfectamente, que comes de una forma muy adecuada, variada y equilibrada

Vamos, que te pongo un 10!!!

[neo_mrl]

Seguro que me gusta, que buena pinta.

[Caracola]

bella... que me vas a sacar los colores
me alegro que os guste.
A veces ideas así sencillas no se nos ocurre hacerlas, simplemente porque estamos acostumbradas a hacerlo con arroz, y lo del bulgur nos parece algo ex?tico que se come con palillos

[yilana]

[suma]

Caray, eso si que es una buena idea.

Esta semana lo probaré con un sofrito de habitas, ajos tiernos alcachofas, bacalao en migas, un poquito de tomate, todo revuelto y a ver si consigo que lo que nosotros llamamos arroz viudo se convierta en bulgur viudo.

Un saludo y un beso a todas.

[manzanita]

veo que parece c**o arroz...



pero no sé qué es el bulgur, me puedes informar, por favor. no sé si es cereal o es un tipo de pasta....


gracias

[LAUDER]

Fantústico, tiene una pita estupenda, esta te la copio seguro. Me encanta el bulgur, desde que lo probamos con el tomate y queso feta de bella, se ha vuelto un cl?sico en muchos almuerzos.

[argala]

ES verdad ,tenia que estar riquisimo
manzanita,el bulgur es una clase de trigo

[Inma_b]

Por cierto, qué es el bulgur? jamás lo había escuchado ni visto en el s?per??