Deberes 12Dic a 19 Dic:

Caracola · Mensaje por **Caracola** » 12 Dic 2006 21:02

Primero una cremita, que con el frío que hace, nos sentar? muy bien

CREMA DE PUERROS Y PATATAS CON SALM?N AHUMADO (O GAMBAS) Y ENELDO de bellablanca

INGREDIENTES

2 puerros pequeños
2 patatas medianas
4 vasos de caldo de pollo
3 vasos de leche
eneldo picado
2 cucharadas de zumo de limón
unas gambas (o trozos de salm?n ahumado)
un chorro de aceite de oliva
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Calentamos en una cacerola el aceite de oliva, y cocinamos el puerro cortado en rodajas finas unos 5 minutos, hasta que está tierno. Incorporamos las patatas cortadas en dados, agregamos el caldo de pollo, tapamos y cocemos a fuego bajo unos 10 minutos, hasta que las patatas están tiernas. Pasamos por la batidora hasta conseguir una crema.
Volvemos a poner al fuego, agregamos la leche, el zumo de limón y espolvoreamos con eneldo a gusto de cada uno. Mezclamos todo bien al fuego, y agregamos las gambas (o el salm?n ahumado), salpimentamos y removemos al fuego 2 minutos. Servir caliente.
Imagen

De segundo, unos huevos, que están muy ricos.

HUEVOS AL PLATO de family3355

INGREDIENTES

4 huevos
1 cebollas picada
4 esparragos blancos
4 lonchas de jamon serrano
Tomate frito

PREPARACIÓN

Poner a pochar la cebolla...cuando este casi echa, echar las lonchas de jamon picaditas y darles unas vueltas.
Cojer cuatro moldes redondos de barro o de cristal...echar un poco de tomate frito, la mezlca de cebolla con jamon, mas los esparragos picaditos, y poner un huevo en cada molde.
Meter al horno hasta que los huevos cuajen....y listo.

Y de postre.... tach?n

CREPES de ikke (Nota: se valorar? el relleno, así c**o vuestra maestr?a crepera

)

Ingredientes

250 gr de harina integral
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de ron o co?ac
1 cucharada de edulcorante ( yo le pongo bastante más porque me gustan dulces)
1 vaso de los de agua mitad leche mitad agua (aunque yo le pongo un poco más)
1 pellizquito de sal
Aceite para la sartén

Poner todos los ingredientes en un bol, menos la leche y mezclar bien. Añadir la leche con el agua poco a poco. Debe quedar un poco espeso. Si quedan grumos pasar por la batidora. Hacer las crepes en una sartén.

La receta original dice que hay que dejar "descansar" la mezcla una hora mínimo, y si es más mejor. Yo lo hice la primera vez y luego nunca más y no he notado la diferencia.
Las crepes me gustan con un poquito, muy poquito, de mermelada o de nocilla

Espero que os gusten los deberes, y si me estoy repitiendo, díganme ustedes, que cambio lo que sea.

bellablanca · Mensaje por **bellablanca** » 12 Dic 2006 21:45

Me encantan!!!!

Estos días me he dado semivacaciones de las opos porque estoy estudiando alemán, que tengo los ex?menes ahora

por eso estoy más por el foro

y esta semana haré los deberes!!!

Me alegro mucho de que hayas puesto la cremita de puerros, patata y salm?n (o gambas) porque a nosotros nos encanta y así se anima la gente a hacerla

Es que hay muchas recetas muy buenas que es una pena que no nos animemos a probar... luego un día la haces y te encanta!

Me gusta mucho esto de los deberes!!

Vaya rollito que he soltao!

Me gustan mucho guapa!

paiper · Mensaje por **paiper** » 12 Dic 2006 22:26

me gustan

esta semana que ya tengo fiesta por las tardes a ver si me organizo y los hago

maryben · Mensaje por **maryben** » 12 Dic 2006 22:39

Mmmmmm ? qué ricos!

Ya están apuntados, mañana a la compra y a ver si los hago pronto (las crepes las dejo para el finde)

neo_mrl · Mensaje por **neo_mrl** » 13 Dic 2006 08:11

??Muy ricos los deberes!! Ahora a ponernos todas manos a la obra.

yilana · Mensaje por **yilana** » 13 Dic 2006 10:15

Pues no estoy muy segura de si podrá hacerlos esta semana, pero lo intentaré, por lo menos hacer algo.

axeira · Mensaje por **axeira** » 13 Dic 2006 10:23

Menos mal que ya me deja entrar al foro

( tengo mono

), lleva un par de dias que me va fatal.

Bueno, me dejo de rollos. Me parece excelente la elección de los deberes, a ver si esta semana me animo y los hago.