coca de escalibada(Foto):

[luna_mj8]

Bueno pues ésta coca la hice anoche y pongo la foto hoy aqui para que la veais,me encanta esta coca,con sus pimientos y berengenas asados por encima y un buen chorreoncito de aceite de oliva virgen,Ummmm!!deliciosa para una cena informal

[carso]

¿Que aspecto! porfa ¿Cómo la haces?

[maraos]

me encantaaaaaa...............

yo hago esta pero sabes que le añado ? salchichas por encima o arenque, está mmmm.....

[canelona]

?se lo echas en crudo? o ya asado?? ??que pintaza!!

[Mafalda]

??¡Por Dios!! que Coca mas rica

[luna_mj8]

Maraos con arenques no me gustaria pero quizás con salchichas si gracias por tu sugerencia,en cuanto a ti canelona te digo q yo le echo los pimientos y berengenas ya asados y hechos a tiritas.
He hecho la masa de la coca del libro del nuevo amanecer,si algui?n necesita la receta q me la pida,hago la B.Y para que quede asi de rellenita se han de asar al menos 5 pimientos rojos y una berengena grandecita.Cuando tenemos la masa estirada se le pone por encima cubriendo al máximo,se le añade un poquito de sal y un chorreon de aceite por encima antes de ponerla al horno,alli permanece c**o unos 20 o 25 min.y luego nada más sacarla le vuelvo a poner un poco de aceite d oliva en crudo por encima mientras está aún calentita,y ya esté!!Se puede comer tanto en frio c**o en caliente!!