Para desintoxicarnos un poquito... aquí les mando una tarta de verduras a la crema, es muy sencilla y puede comerse tibia o fría, es deliciosa y sobre todo muy liviana.
ingredientes.
masa.
350g de harina integral fina.
100g de maragarina.
4 cdas de aceite de girasol.
100 cc de agua fría.
relleno.
Acelga hervida exprimida y cortada 1 taza.
zanahoria hervida y cortada en cubitos, 2 medianas.
1 cebolla.
1/4 de pimiento rojo.
choclo desgranado 1/2 taza.
queso crema 250g.
3 huevos.
queso rallado 1/2 taza.
condimentos a elección. yo uso, orégano, pimienta, nuez moscada, curry.
panceta frita, 100g.
Procedimiento.
Integrar los elementos para la masa y una vez formada forrar una tartera. A parte, cortar en trozos pequeños, la cebolla y el pimiento, rehogarls en un poquito de aceite de oliva, una vez terminado esto, integrar a las verduras, agregar los huevos, el queso crema, el queso rallado y condimentar, rellenar la tarta, y cocinar en horno de tempaeratura moderada (180ºC) aproximadamente 40 minutos, dependiendo del horno o cuando está dorado, se entibia y se acompaña con ensaladas frescas. Un beso para tod@s. Suyai.
