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soyelena - Ayudanta/e de cocina

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Re: una guarnici?n que me encanta.
Mensaje
por soyelena » 08 Ene 2005 17:17
kiwi escribió:Esta guarnici?n la hacemos en mi casa muy a menudo porque nos encanta a todos. Hoy por ejemplo la hicimos para acompañar un redondo de cerdo, pero va vien con todo, os cuento:
Se cuece el arroz en abundante agua con sal durante 15 min. aprox (lo dejo un pelín al dente).
Mientras se cuece, en una sartén con aceite pocho cebolla muy picadita y cuando se pone transparente, añado taquitos de manzana, lo dejo unos al fuego para que se ablande la manzana.
Escurro el arroz, lo enfrío debajo del grifo y lo rehogo en una sartén con aceite y ajo picadito.
Junto el arroz rehogado con el sofrito de manzana y lo condimento con un poco de pimienta negra molida.
c**o veis, es muy sencillo y está muy rico. Palabra de KIWI.

Me ha encantado!!!!

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Celeste - Subjefa/e de cocina

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por Celeste » 09 Ene 2005 17:50
Seguro que se queda muy rico el arroz de esa manera, lo hare para la cena.

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noradebon - Jefa de cocina

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por noradebon » 09 Ene 2005 19:10
Me encanta el arroz c**o sea. La anoto y seguro que pronto la hago.

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Gallega - Repostera-pastelera/o

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por Gallega » 09 Ene 2005 22:45
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