flan micro:

[geka]

tengo la receta pero no se si tengo que tapar el molde o hacerlo abierto.

¿Se tapa todo para hacer en el micro ?

[bellablanca]

No sí qué receta es, pero si es la que puse yo, se hace sin tapar

[mariaa]

No se que receta es ,pero yo hago uno y le pongo film transparente tap?ndolo, y le hago agujeritos al film

[alegna]

Pues el que hize yo, con receta aqui del foro si que se tapaba....

[geka]

jajajaja cada uno una cosa, pera que miro la receta a ver de quien era

[geka]

INGREDIENTES

5 huevos
5 cucharadas de azúcar
500 ml de leche (yo puse semi)

Para el caramelo: 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de agua

PREPARACIÓN

Poner en el molde 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de agua y meter
al microondas al máximo de potencia hasta que se ponga dorado (unos 2
minutos con molde de silicona y 4 con molde de cristal). Sacar cogiendo
con un trapo y mover el molde para distribuir bien el caramelo. Dejar enfriar.

Mientras, mezclar con las varillas los 5 huevos con las 5 cucharadas de
azúcar, sin batir demasiado porque sino se formar?n agujeros en el flan
(aunque queden "babas"). Añadir la leche y mezclar. Echar la mezcla sobre
el molde caramelizado pasóndola por un colador para que se queden en él las
babas, cuando el caramelo está frío, y meter 2 minutos a potencia míxima y a
continuación, otros 6 a 8 minutos aproximadamente a potencia media (el tiempo
depende del microondas). Sacar y dejar entibiar para meter a la nevera un rato



es esta que me perdone la autora pero no lo anote

[Ondina]

Creo que esa es la receta de bella, yo los hago siempre sin tapar

[bellablanca]

S? ya te lo dijo Ondina Esa receta es la que puse yo hace tiempo, y s?, lo hago sin tapar, guapa

Mira, aquí la tienes:

recetas-postp1339106.html#1339106

[geka]

muchas gracias bella

[Tex]

hola!!! gracias por esta riquísima receta de flan , ayer hice una pequeña variaci?n con este flan; el resultado un sabosisimo puding que a todo el mundo le gusted!!!


hice todo tal cual, pero,,, en el fondo de la cazuela cuando el caramelo estaba frio desmenuz? pan del día anterior, y añadi 2 cucharaditas de almendra molida bien llenas.
tambiénañadí una cucharada más de azucar, un total de 6.
Segu? el proceso de cocción , aumentú 2 min más el tiempo, un total de 8min a midad de potencia y ... Voila!!!!!





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