Ponche de Salmon
Ingredientes.- Molde pan sin cortar
Huevo cocido
Alcaparras
Pepinillos
Salmon cortado trocitos
Salmon lonchas
Mahonesa
Elaboracion.- Pelar el pan quitándole toda la corteza
Hacer dos cortes obtendremos 3 piezas
Cortar en cuadritos los huevos cocidos
Los pepinillos las alcaparras y el salmon
Ligar con mahonesa
Con este relleno, poner una abundante capa sobre el primer pan,colocar la segunda capa y de nuevo rellenar,poner encima la ultima capa de pan y apretar con algo lisa encima para que quede igualado.
Cubrir toda la pieza con mahonesa y cubrir enteramente con las lonchas de salmon.
Dar encima del salmon una fina capa de gelatina neutra.
