BIZCOCHO DE CALABAZA
Ingredientes :
450 grs de calabaza cocida
( cocer en papel albal untada con mantequilla durante 40 mnts en trozos pequeños )
125 grs de margarina
175 grs de azúcar moreno
225 grs de harina
2 huevos batidos
1 sobre de levadura
1/2 cucharadita de sal
1 " de especias mixtas
25 grs de pepitas de calabaza peladas
Elaboración:
Hacer la calabaza puré con un tenedor .
Mezclar margarina y azúcar ,añadir los huevos batidos ,despues el puré de calabaza ,mezclar la harina con la levadura ,la sal y las especias y mezclar todo junto ,añadir las pepitas .
Hornear 1 hora a 180 ? .
