EDULCORANTE ?CUAL USO PARA BIZCOCHO?:

[jelenacabral]

Me gustaria saber que edulcorante usais para el bizcocho, se que todos no sirven, que con el calor se deterioran.

[Ikebana]

Cualquiera que sea líquido te vale.

Los hay en Día, Carrefour, Alcampo etc

[yilana]

El que amarga es la sacarina. Puedes poner cualquier otro. Yo personalmente uso fructosa y en alguna ocasion aspartamo. Pero casi siempre fructosa

[miroiz]

Una duda, ayer en Mercadona sólo encontré aspartamo nada con el nombre de fructosa. A lo mejor es una tonteria pero , es lo mismo? La medida tb es la mitad que de azúcar?

Gracias,

[Raquelsoyyo]

Aprovecho para poner una duda.

Hice unas magdalenas con fructosa. Y a los dos o tres días, las que quedaban, al partirlas se veían c**o unos hilillos por dentro. ¿Que seráa?

[yilana]

Una duda, ayer en Mercadona sólo encontré aspartamo nada con el nombre de fructosa. A lo mejor es una tonteria pero , es lo mismo? La medida tb es la mitad que de azúcar?

Gracias,

No, son distintos. El Aspartamo lo ponen junto a la sacarina. La fructosa está en la zona de dietútica, con los productos de adelgazamiento y esas cosas (al menos en mi Mercadona)
En el bote de aspartamo te viene la equivalencia con el azúcar

[yilana]

Aprovecho para poner una duda.

Hice unas magdalenas con fructosa. Y a los dos o tres días, las que quedaban, al partirlas se veían c**o unos hilillos por dentro. ¿Que seráa?

Pues no sabr?a decirte, yo las he hecho con edulcorante esvelttese y con fructosa y ninguna de las veces me ha salido nada raro

[neo_mrl]

Yo para los bizcochos prefiero fructosa, porque con el edulcorante muchas veces no me quedan bien y suben menos...

[miroiz]

Gracias!!!!!