Pizza a la piedra:

[kali]

Siguiendo los pasos de NOradebon con su pan a la piedra que le salio muy requetebien, me he agenciado un ladrillo que mi Pp ha lijado un poco y cabe justito en la rejilla del horno



La masa es del blog frances Dolce Vita ( una italiana viviendo en FRancia)

Para 2 pizzas c**o la de la foto.

!2 grs de levadura fresca
1/2 cs. de sel
1 pizca de azucar
500 grs de harina
4 cs de aceite
1/4 l de agua

Se pone el agua, aceite y levadura en el bol 2 mm., 37?, vel 2
Se añade la harina, sal y azucar , unos segundos vel 6
Luego 3 mm vel. espiga
Se deja levar 1 h. o 1h.,30 y listo
Se extiende al gusto en casa muy fina asi que da para dos.

Lo del ladrillo un invento, gracias Nora

gracias susasa...se va divina...anoto la receta

[poskito]

Ole, ole, ole............. ya se en que voy a estrenar el ladrillo del PP!!!
Esta cae el domingo para el partidito de futbol!!

Gracias por la receta........... y por el ladrillo

[Pilarin30]

Es la semana de las pizzas.....esta está con una pinta que pa qué más!!!!!

[canelona]

Pues mañana mismo me la hago, que he estado viendo la del polish...y eso de esperar...

El ladrillo, lo tengo en el quirofano, para que pase por la radial, a mi no me cabe, he rayado un poco el horno intentandolo meter y mi mam? me a traido otro más cuadrado....para las bagueeteras mal, pero para la pizza, me servir?.

Te ha quedado genial

[susasa]

Pues mañana mismo me la hago, que he estado viendo la del polish...y eso de esperar...

El ladrillo, lo tengo en el quirofano, para que pase por la radial, a mi no me cabe, he rayado un poco el horno intentandolo meter y mi mam? me a traido otro más cuadrado....para las bagueeteras mal, pero para la pizza, me servir?.

Te ha quedado genial

El ladrillo tiene las mismas medidas que el mio, cada horno debe de tener una medida por lo visto.
A ver si el cirurjano te lo opera pronto.

[encarnasao]

buenisima esa pizza, yo de momento del ladrillo paso, no vaya hacer que me den con el. mi cocina parece un almacen.

[MAMEN]

A ver, las baldosas que utilizas son normales o refractari así

Los ladrillos refractarios son los especiales con los que se hacen los interiores de la chimenea para que aguanten bien el calor y no estallen.

Lo que veo en tu foto es una baldosa del suelo no? Es que estas suelen ir esmaltadas, y cualquiera no vale, puesto que el esmalte puede estallar en el horno.

Mañana pregunto en el almacán de materiales de construcción, a ver qué me cuentan

[regaliz]

HOLA , Q CURIOSO ESO PARECE UNA BALDOSA NO??????? NO ROMPE EN EL HORNO??? YO ES Q TENGO POR CASA , UNA PIEDRA REDONDA QUE ES c**o DE MARMOL O ASI Y TIENE UNAS PATAS METALICAS Y UN RECIPIENTE PARA ECHAR ALCOHOL O ALGO ESTA SIN ESTRENAR , Y ME DICEN Q PARA GAMBAS Y CARNES Y ASI ESTA GENIAL , Y MI NOVIO SIEMPRE ME DICE HAZ LA PIZZA EN ELLA AJJAAJ , PERO NO TENGO LIQUIDO DE QUEMAR Y NO SE QUE HAY QUE COMPRAR

¿No será esto lo que tú tienes? Porque esto es un set para pizza.
Aquí tienes la página
http://www.deremate.com.ar/accdb/viewit ... i=12983652

[canelona]

A ver, las baldosas que utilizas son normales o refractari así

Los ladrillos refractarios son los especiales con los que se hacen los interiores de la chimenea para que aguanten bien el calor y no estallen.

Lo que veo en tu foto es una baldosa del suelo no? Es que estas suelen ir esmaltadas, y cualquiera no vale, puesto que el esmalte puede estallar en el horno.

Mañana pregunto en el almacán de materiales de construcción, a ver qué me cuentan

ayss MAMEN no me asustes, que lo mio tambien es una loseta...del suelo....preguntaaaaaaaa, pregunta que me quiero hacer pizza para cenar mañana

A susasa, no le ha explotado....y si explota la mia...?y me cambio de horno?