en la th preparar la salsa: chorrito limón, chorrito aceite, chorrito vino blanco, un diente ajo, una cucharada pimentón dulce, una chispita pimienta cayena, mezclarlo todo en th. unos segundos y cuando le falten 3 minutos a las caballas para acabar de cocer tirarles la salsa por encima. Cuando está el pescado cocido salar con un poco de sal rosa del Himalaya.
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