cuatro patats cocidas sin piel machacadas
dos huevos batidos
150 gramos de bacon cortado en tiritas
100 gramos de queso roquefort
lonchas de queso de funfir
sal
pimienta negra molida
un poco de aceite de oliva
Elaboración.-
1ª.-Huntar el molde o cazuela con aceite de oliva
2ª.-Poner en el fondo del molde las patatas machacadas
3ª.-Añadir sal y una poca de pimienta molida a las patatas
4?.-Añadir el bacon cortado en tiritas
5?.- Añadir los huevos batidos
6?.-Poner trozos de queso en loncha de fundir (mejor en trozos para que cuaje bien huevos roquefort y queso.y el queso roquefort desmenuzado repartido uniformemente
7?.-Meter a horno a mas menos 150ºC por un tiempo de 10 12 minutos hasta que el conjunto este cuajado y el queso fundido.
