Un kilo de pechuga de pollo tambien vale el pavo
sal
pimienta negra molida
tres cucharadas de pimentón molido dulce
una cucharadita de comino
aceite de oliva
Elaboración.- Cortar la pechuga en taquitos,ponerlas en un bol y añadir la sal,la pimienta negra molida,el comino,y el pimentón dulce.
Añadir un buen chorreón de aceite de oliva y ligar todo muy bien.
Poner en recipiente cerrado en frigorifico al menos 24 horas.
Una vez pasado este tiempo hay dos alternativas pincharlos en agujas o palillos y bien hacerlos a la plancha o bien fritos


