se me olvidaba ponerte esta receta de sopa de man?
Ingredientes:
1/2 Kg de carne de ternera en trozos
1 Cebolla
1 Nabo
1 zanahoria
4 Cucharadas de man? crudo
1 Rama de perejil
3 Patatas
1/2 Taza de arroz
Sal al gusto.
Instrucciones:
1. Poner a cocer en una olla con 2 litros agua aproximadamente, y sal, durante una hora, la carne, el nabo troceado, la zanahoria troceada en bastones, el perejil y la cebolla picada.
2. Mientras tanto se tuesta el man? en una sarten con un poquito de aceite, y una vez tostado se muele hasta que quede bien fino.
3. Añadir a la olla el man? tostado y molido y el arroz, remover bien para que no queden grumos. Pasados 5 minutos se añaden las patatas partidas en cuartos.
4. Dejar cocinar hasta que la patata está tierna y cuidando que el arroz no se pase.
Se puede servir con perejil picado por encima.
