bizcocho de manzana sin huevos:

[Bienolid]

Hola a todos.
estoy encatada de leeros ( aunque no dispongo de mucho tiempo) .Estaa vez os envio yo la receta, ya que las vuestras si las copio.Ayer leí a alguien preocupad@ por el colesterol, no es que con esto se quite.... pero; al no llevar huevos,tampoco subir? ¿No? Saludos

INGREDIENTES:
190g de harina y 30g de maicena
1 sobre de levadura Royal y unaa pizca de sal
150g de azúcar
La piel de medio limón
150g de leche
120g de mantequilla o margarina blanda,o mejor aún 100g de aceite ( yo para eso utilizo el de maiz)
una manzana reineta o golden pelda y en gajos finitos
azucar glass para decorar

PREPARACI?N:
Calentar el horno a 180º,Con el vaso y las cuchillas bien secos, poner en el vaso la harina, la levadura y la sal, tamizar en velocidad míxima 30seg. Sacar y reservar
poner el azúcar en el vaso y pulverizar 30seg en velocidad míxima.Añadir la piel de limón y repetir la operaci?n
A?adimos la mantequilla y la leche y mezclamos 20seg en velocidad 4
Incorporamos la harina tamizada y mezclamos 10seg tambiénen velocidad 4
A?adimos los trozos de manzana y terminamos de mezclar despacio con la espátula.
Verter la mezcla en un molde de plum-cake (por ejemplo) previamente engrasado y hornear unos 35min. aproximadamente
Al desmoldar espolvorear con azucara glass.


Si el molde fuera de silicona, no es necesario engrasar

[noradebon]

¡Lo has probado? ?sube? ¿cómo queda?

[Bienolid]

¡Lo has probado? ?sube? ¿cómo queda?

Claro que sube hay que tener cuidado de no envolver mucho la harina con la th, pero eso con todos los vizcochos.
es una receta del departamento de formación de thermomix

[Bienolid]

¡Lo has probado? ?sube? ¿cómo queda?

Claro que sube hay que tener cuidado de no envolver mucho la harina con la th, pero eso con todos los bizcochos.
es una receta del departamento de formación de thermomix

[noradebon]

¡Lo has probado? ?sube? ¿cómo queda?

Claro que sube hay que tener cuidado de no envolver mucho la harina con la th, pero eso con todos los bizcochos.
es una receta del departamento de formación de thermomix

Pues ya lo esty probando.........

?eso de envolver la harina? ?a qué te refieres?

[lude3]

Claro que sube hay que tener cuidado de no envolver mucho la harina con la th, pero eso con todos los bizcochos.
es una receta del departamento de formación de thermomix

Pues ya lo esty probando.........

?eso de envolver la harina? ?a qué te refieres?

que quieres de cir con eso de envolver la harina

[Druida]

Cuando dice envolver la harina, supongo que se refiere, que tengas cuidado de no mezclar mucho la harina en la TH ¿no?

Gracias por la receta. La copio

[Bienolid]

Cuando dice envolver la harina, supongo que se refiere, que tengas cuidado de no mezclar mucho la harina en la TH ¿no?

Gracias por la receta. La copio

Exacto, hay que mezclar en una velocidad muy baja en el tm31 al 1y1/2 durate 15 seg. y terminar de envolver con la espátula

[mersin]

Gracias por esa receta que nos ayuda a tener a raya al colesterol dichoso...

Besos