MOJO VERDE (REPORTAJE-paso a paso) OS LO VUELVO A PONER.:

[queca]

Mojo verde.

Ingredientes:
2 dientes de ajo
comino
perejil, o cilantro, o las dos cosas (eso va al gusto)
sal gorda
vinagre
pimiento verde
aceite

Elaboración:
Pelar los dientes de ajo y disponerlos en el vaso del turmix, o en la thermomix, o incluso, para los que tengan brazo para machacar, en el mortero.



Añadir comino



Ahora la sal gorda



Y el vinagre



A continuación agregamos el perejil o el cilantro (o una mezcla de las dos cosas), picados al vaso.



Y un trozo de pimiento verde italiano (a mi me gusta ponerlo y ayuda a darle un poco de espesor al mojo).



Por último añadimos el aceite.



Y ahora solo queda triturar.



Lo guardamos en un tarro y a la nevera.

[comoju]

Pero que alegría más grande poder volver a ver tus magníficas recetas y así con sus paso a paso

[piyo]

te felicite por el rojo y lo hago por el verde tambien gracias

[mariajtb]

Que facil seguro que ahora me animo a hacerlo

[JosefinaGonz?lez]

Estupendo reportaje.

Lo copio c**o el rojo y pronto caer? porque para este tengo todo


Muchisimas gracias.

[teviro]

muchisimas gracias por las dos recetas de los mojos

[kali]

hola queca...me alegra ver de nuevo cosas tuyas en el foro ...me encantan tus ensaladas...y este paso a paso está genial

[carso]

Muchísimas gracias por los paso a paso de los dos mojos, cuando puedas nos das una explicación para las que nunca hemos probado el mojo, en que preparaciones se suele usasr más y mejor. Gracias

[roski]

gracias es genial un bico

[Sunshine]

gracias tambien por el mojo verde este si que puedo hacerlo dentro de nada y seguro que lo hago un dia de estos gracias