EStoy liada preparando la masa para las empanadillas rellenas de natillas. LAs natillas ya las tengo hechas y la masa de las empanadillas (con la receta de NA) tambien y la he dejado enfriar.
Ahora que esta mas fria me acabo de poner a dar forma y oh mi sorpresa: es imposible.
Me explico, amaso y estiro la masa y la corto con el cortamasas, pero no queda rigida, vamos ni por asomo, es imposible coger la masa una vez extendida. No se si me entendeis, pero esa masa no se puede dar forma redonda y cogerla con la mano sin que se haga una bola de masa.
?sabeis porque?
?que he hecho mal?
La masa esta tibia, tendria que meterla en la nevera antes de darle forma?
