Mousse de mascarpone con cobertura de chocolate (paso a paso:

[BizcochonA]

?bravo kissy! esta me la apunto para hacerla, gracias por el paso a paso
... por cierto, la glucosa es líquida o en polvo?

[kariqui]

gracias por ese paso a paso

[kissy24]

?bravo kissy! esta me la apunto para hacerla, gracias por el paso a paso
... por cierto, la glucosa es líquida o en polvo?

En polvoooooooooo

[YAVEREMO]

ME ESTOY ENVICIANDO CON LA THERMOMIX, OTRA TARTA QUE ME APUNTO!!!

[kissy24]

Este le va a encantar a mi maridito, que se pierde por el mascarpone y hasta ahora sólo lo prueba en forma de tiramisí.


Una duda: ?con qué cantidades de chocolate y nata haces la cobetura? Veo que no lo has puesto en la receta.

Pues lo he puesto a ojo... he puesto casi una tableta de chocolate y unos 70 gr de mantequilla y 100 de nata... Y la vel. 5, y el tiempo pues he ido mirando, primero he puesto un par de minutos a 80 pero quedaban muchos grumos, he triturado más y le he dejad un pelín más de tiempo hasta que la he visto as

[comoju]

Creo que es una recetilla digna de poner en pendientes pero en los primeros puestos

[maribel2]

por favor, podrías poner la receta resumida?es que en el paso a paso me parece que hay algunas contradicciones, no la acabo de entender. Felicidades, debe de estar estupenda.

[kissy24]

por favor, podrías poner la receta resumida?es que en el paso a paso me parece que hay algunas contradicciones, no la acabo de entender. Felicidades, debe de estar estupenda.

Que es lo que no entiendes maribel??? Voy a volver a revisarla a ver si es que me he saltado algun paso y así te la escribo resumida.

[kissy24]

Creo que es una recetilla digna de poner en pendientes pero en los primeros puestos

Pero si a ti no te gusta el chocolateeeeeeeeeeeeeeee

[maribel2]

mira kissy, dices que se monte el azúcar con el huevo, y luego dices que se monte la nata otra vez con el azúcar.
para la cobertura solo hablas de nata y chocolate, pero en otra respuesta que das mas abajo tambien hablas de mantequilla.
A esto me refer?a, ?me lo puedes aclarar?, Por cierto, todo el menú estupendo, cuando puedes ponlo, porque el fricand? ese, sonar me suena, pero no se que es.