Coca de calabaza -- coca escudell:

[noradebon]

Después de ver la receta de Coca Cristina de Cane, me vinieron al recuerdo estas que son muy túpicas en Fallas y Semana Santa en mi zona.



Ingredientes

250gr de calabaza asada o hervida (bien escurrida)
250gr de harina
200gr de azúcar
200gr de aceite
2 sobres de cada de gaseosas
raspadura de limón
2 huevos
Para decorarlas canela y azúcar
Obleas para la base.
Pizca de sal

Poner en la th el azucar y la corteza de limón. Pulverizarlo unos segundos
Añadir la calabaza 20 seg. vel 3
Poner la mariposa
Añadir los huevos 1 min. vel 3 temp.37?
Luego el aceite 1min. 37?, vel 3
Luego otro minuto vel 3 sin temperatura
Finalmente la harina , levadura y sal. 1min vel 1

Verter sobre obleas,espolvorear con canela y azúcar y hornear a 170/180º con el horno precalentado .

Tardan entre 12 y 15 minutos en hornearse

Yo la calabaza la he hecho al vapor en la olla gm. Menu patatas.

He puesto un vaso de agua y dentro de la olla un cestillo de acero que compré en el todo a cien.
Bajo protegiendo la base de la olla un papel vegetal.

[nathalie]

que bueno,m'encanta la calabaza

[Ibicenca]

Hola Noradebon, me encantan las cocas, de calabaza no he probado nunca pero la pinta es apetitosa, te han quedado con un color muy bonito...gracias por la receta

[canelona]

Cheeeeee!! que booooooooo!!
Esto estará de muerte, c**o la coca de llanda de calabaza

Y ya tengo obleas

[noradebon]

Hola Noradebon, me encantan las cocas, de calabaza no he probado nunca pero la pinta es apetitosa, te han quedado con un color muy bonito...gracias por la receta

Hola, mira en estas fechas que vienen (fallas ) aquí lo mas típico son los buñuelos de calabaza, luego en Semana Santa hay diversos dulces y muchos de ellos con la calabaza c**o ingrediente,(Arnad? , Rega??...) no se el motivo ya que calabazas las hay desde finales del verano, pero alguna razón tendré....

[Celima]

JOLINES CON LAS TORTAS ESTAS ME LAS APUNTO

[poskito]

Que booooooo!!!!
Ademas tengo una calabaza que me regalaron ayer,............ esta cae ya!!!

[noradebon]

Cheeeeee!! que booooooooo!!
Esto estará de muerte, c**o la coca de llanda de calabaza

Y ya tengo obleas

Pero sin leche

[fedrilla]

caramba con esa coca de calabaza
y yo que casi no uso la calabaza mas que para darsela a los malos estudiantes... la verdad es que quiero sacarle partido a eso
intentare hacer algo con calabaza.. c**o mi amiga noradebon
un besitoooooo

[susasa]

Yo tambien tengo calabaza en el campo el domingo me la traigo pa casa.