MIS NUBES FINALIZADAS (Edito de nuevo m?s fotos, receta):

[bitacora]

[quote="kali"]Bueno esto ya es otra cosa...al menos la apariencia
al final hice un pupurri con las tres recetas de nubes y esto es lo que he conseguido...antes era solo gelatina cuajada y de un color futsia electrico...ahora es esta especie de mousse rosadita...que por cierto esta buenísima...abr? que probar a hacer alguna receta con esta mousse de fresa...ahora esperar a que cuaje














Receta de Nubes (un pelín tuneada)

* 1 sobre de gelatina de fresa

* 1 sobre de gelatina neutra

* 200 grs. de agua

* 200 grs. de azúcar

* 1 cucharadita de azúcar avainillado.


_ Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y el azúcar avainillado y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 2.

_ Añadir el sobre de gelatina de sabor y la cucharada de azúcar avainillado y batir 10 segundos a velocidad 4.

_ Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2.

_ Dejar enfriar y poner de nuevo en la Thermomix 9 minutos, velocidad 3 y ? sin temperatura.

_ Dejar reposar a temperatura ambiente sobre un molde en el que habremos espolvoreado azúcar glass.

_ Cortar a cuadraditos ? con cortapastas.[/quot
así me he quedao jo niña c**o has hecho eso, se me cae la baba me encantan las nubes, de donde has sacado esos moldecitos con la forma tan original? otra cosita lo has hecho con termomix 31 o 21 porque c**o tengo la 21 que pasos debo seguir? quito menos temperatura y velocidad o c**o.....

[mari1993]

No tengo palabras. Cada día me sorprend?is mas

[Bear76]

NO QUIERO VER EL RESULTADO




QUIERO NUBESSSSSSSSSSSSSSSSs

...son rapid?simas de hacer...ya esta empezando a cuajar la mousse...al tacto es tal cual las nubes que compramos en los kioskos y de sabor geniales...

Kali por Dios, que pinta más buena.... las chuches me encantan.....??FELICIDADES!!!

[ana-varoma2]

no quiero mirarlas

que a mis okupillas no les gustan y si las hago tendría que hacer el enorme esfuerzo de zamparmelas todas yo solita

desde luego........no se resiste nada con al Th

[Reme]

Kali niña, pero que cosa más buena, c**o las vea mi hija tengo que hacárselas.

Está tan ricas c**o parecen? porque a mi no me gustan mucho pero ganas me entran de pegarle un bocao

[Hilary]

[kali]

Bueno esto ya es otra cosa...al menos la apariencia
al final hice un pupurri con las tres recetas de nubes y esto es lo que he conseguido...antes era solo gelatina cuajada y de un color futsia electrico...ahora es esta especie de mousse rosadita...que por cierto esta buenísima...abr? que probar a hacer alguna receta con esta mousse de fresa...ahora esperar a que cuaje














Receta de Nubes (un pelín tuneada)

* 1 sobre de gelatina de fresa

* 1 sobre de gelatina neutra

* 200 grs. de agua

* 200 grs. de azúcar

* 1 cucharadita de azúcar avainillado.


_ Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y el azúcar avainillado y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 2.

_ Añadir el sobre de gelatina de sabor y la cucharada de azúcar avainillado y batir 10 segundos a velocidad 4.

_ Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2.

_ Dejar enfriar y poner de nuevo en la Thermomix 9 minutos, velocidad 3 y ? sin temperatura.

_ Dejar reposar a temperatura ambiente sobre un molde en el que habremos espolvoreado azúcar glass.

_ Cortar a cuadraditos ? con cortapastas.[/quot
así me he quedao jo niña c**o has hecho eso, se me cae la baba me encantan las nubes, de donde has sacado esos moldecitos con la forma tan original? otra cosita lo has hecho con termomix 31 o 21 porque c**o tengo la 21 que pasos debo seguir? quito menos temperatura y velocidad o c**o.....

...bitacora el molde es de un cortapastas normal y corriente ...las nubes estan echas con la 21...asique tal cual dice la receta te tienen que salir iguales...si tienes alguna duda más...pregunta ok?

[kali]

NO QUIERO VER EL RESULTADO




QUIERO NUBESSSSSSSSSSSSSSSSs

...son rapid?simas de hacer...ya esta empezando a cuajar la mousse...al tacto es tal cual las nubes que compramos en los kioskos y de sabor geniales...

Kali por Dios, que pinta más buena.... las chuches me encantan.....??FELICIDADES!!!

...gracias Bear wapa

[kali]

Kali niña, pero que cosa más buena, c**o las vea mi hija tengo que hacárselas.

Está tan ricas c**o parecen? porque a mi no me gustan mucho pero ganas me entran de pegarle un bocao

Reme wapa...estan mejor que buenas...y son sencillitas y muy rápidas de hacer...quedan esponjosas y elásticas c**o las que comercializan en los kioskos...y con un sutil saborcito a vainilla que te mueres del gusto.....te las recomiendo con toda confianza asique hazselas a tú hija ya mismo...

[naui]

Necesito ayuda! Estoy a medias, estoy en el descanso pero la textura no es c**o la de la foto, es gelatina y nada más... De gelatina he puesto un sobre de Royal neutra i una de Royal de sabor de fresa. Qué hago mal???