ayuda:

[geni]

e hecho croquetas de todas las maneras las de cristina las del libro y todas las que pillo pero siempre me pasa igual cuando las frio se rebientan y el reyeno se sale e puesto aceite en el huevo las frio con mucha aceite y bien caliente pero nada por favor ayudadme si alguna podeis darme algun consejo os lo agradezco las croquetas me tienen desesperada gracias

[ada]

Geni, inteta dejar la masa cocer un poco más, para que quede más dura. Dejala enfriar bien antes de darles forma. También da buenos resultados congelarlas. Y si ves algo blanda la masa, pasala, primero por pan rallado huevo y otra vez pan.
Yo hago las de Cristina Galiano y salen muy bien.

?nimo, que a mí tambiénse me ha roto alguna.

[TITAEVA]

Aparte de lo que te ya te ha dicho Ada, las tienes mucho tiempo friendo? Es que a mi me pasa con algunas pero es porque a lo mejor me despisto y las tengo en la sarten mas de la cuenta...

No se si esto te ayuda

[geni]

gracias por vuestra ayuda lo seguire intentando