DEBERES DEL 7 AL 13 DE FEBRERO:

[EncarnaGarc]

?Habeis preparado la harina?

Esta semana vamos a hacer pan, cosa que a la mayoria nos da mucha pereza.

Este es el enlace para que vea?s c**o le quedo la Cova.

http://www.mundorecetas.com/V7/modules. ... e68a952360

PAN INGLES(DE MOLDE) de Comoju

Yo lo hice anoche y deciros que esta buenisimo. Lleva varios pasos que da la impresion que te vas a liar todo el día en la cocina, pero no es así.

Por dento queda tierno y por dfuera un poco crujiente. No es el pan de molde de Bimbo, pero esta riquisimo.
Me sorprendio la receta, espero que a vosotr@s tambien os guste.

Es la misma receta para la TH21 que para la TH31



PAN INGL?S (De Molde)

* 500 gr. de harina de fuerza
* 25 gr. de manteqiulla
* 20 gr. de levadura de panadero
* 250 gr. de leche y agua (sólo us? leche)
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de azúcar
* 100 gr. de leche en polvo (opcional)

Poner la leche y la mantequilla en el vaso, y programar 2 minutos, velocidad 1 a 40º. Añadir, c**o 1/4 de la harina, el azúcar, la sal, y la levadura, 1 min. a vel. 1.
Dejar reposar hasta que doble el volumen (unos 30 min.)
Añadir la harina y mezclar 1/2 minuto velocidad 3, luego 3 minutos velocidad Espiga.
Abrigar el vaso y dejar reposar 45 minutos.

Transcurrido ese tiempo sacarlo del vaso, ponerlo sobre la mesa enharinada y estirarlo díndole una forma alargada y el doble del largo del molde, enmantecar un molde de cake y poner la masa haciendo una ese, tapar y dejar reposar 1 hora en un lugar tibio y sin corrientes de aire.
Precalentar el horno a 200º y una vez que el pan ha levado, meter en el horno más ? menos 45 minutos. Con un vasito de agua dentro.
Cuando sale del horno, cubrir con trapos, para que se ablande la corteza un poquillo


Este es el mio.

[comoju]

Me alegro mucho que te gustara, y c**o no pude hacerlo c**o te dije al final este fin de semana , me toca ponerme a los deberes

[kikiti]

Parece que me has leído el pensamiento. Llevo un montón de tiempo queriendo hacer pan pero nunca me arranco. Ahora es mi oportunidad

Por cierto que c**o no sabía poner fotos no lo he dicho pero que la mousse de yogurth la hice y tengo a un poeta todo el día rondando por mi casa (c**o el anuncio de danone)

Las pechugas las hago hoy para almorzar y os pondré las fotitos


Y el pan de esta tarde no pasa pero me voy a aventurar a hacerlo con harina gallo roja porque la harina de fuerza no hay manera. Ya os contaré.


Por cierto Encarna Me quito el sombrero, no fallas ni una semana

[eu]

Esta misma tarde me pongo a ello, mira que tenía ganas de hacer Pan de Molde y al final siempre lo compro.

A ver que tal sale ....

[Bianca]

Me apunto! a mí me encanta hacer pan. Me pongo con ello.

[evaruas]

?genial! tenia muchas ganas de empezar ha hacer pan, alguna vez lo he intentado y no me han salido muy buenos ., espero que esta semana me salga bien.

[Garfield]

Me apunto, me apuntoooooooooo
Yo hago muchas veces el pan inglés de comoju y sale buen?iiiiiisimo.
Y justo se me está acabando el pan de molde, así que esta tarde pongo el horno en marcha

[Tara]

Socorro!! Lo siento pero no entiendo c**o es lo de estirar la masa a lo largo el doble que el molde y ponerla haciendo una ese. Y luego que hago? La he de volver a amasar, recolocar yo o se recoloca ella?
Es que es lunes y la imaginacion y las neuronas..........

[albahaca]

Yo tambiénme apunto a los deberes y además los c**o con ganas porque he estado dos meses o más sin internet por problemas con el servidor y no sabeis cómo se os echa de menos... Además c**o la th la tengo desde Noviembre todavía no me había atrevido a hacer ningún pan así que me viene de perillas.
Un abrazo enorme

[Januca]

esta vez me apunto a los deberes!!