Son fideos chinos hechos de almid?n de habas de mungo y agua y por conseguiente supongo que seron aptos para las cenas.
No confundir con otros fideos muy parecidos que son hechos con arroz.
En el paquete dicen para los submergir en agua herviendo, quitar el recipiente del fuego, dejar reposar unos segundos, escorrer y servir.
Todavia yo los cocino de un modo distinto:
Submerjir los fideos en agua fria por media hora (más o menos).
Se ponen en agua herviendo templada de sal y se dejan dos minutos (maximo) tras volver a hervir.
Quitar el recipiente del fuego y dejar repousar unos cinco minutos.
Escorrer.
Servir.
Estes fideos no tienen sabor y son basicamente neutros pero son muy agradables añadidos a otros alimentos, de preferencia con algun tipo de salsa o caldo.
Aquí con pollo y setas.
en cualquier herbo lo encontrareis.
