At?n A Los Tres Pimientos...:

[Nelly]

Atún a los tres pimientos

- 4 filetes de atún
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos amarillos
- 2 pimientos verdes
- 1 taza de vino tinto
- 1 cucharadita de eneldo picado
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 ajos machacados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- Unas gotitas de limón
- Azúcar
- Sal y pimienta.

Asar al fuego y pelar los pimientos, cortarlos en tiras gruesas, luego, rociarlos con aceite de oliva, sal y unas gotitas de limón. Reservar.
Salpimentar los filetes y dorarlos en el aceite restante.
Licuar la mitad de los pimientos con ajo, eneldo, sal, pimienta y una pizca de azúcar. Añadir el vino y cubrir los filetes con esta salsa. Cocer unos minutos.
Poner el atún en una fuente y ba?arlo con la salsa de pimientos, adornar con las tiras restantes.

[Anonymous]

¿Qué buena receta Nelly! Gracias

[Anonymous]

creo que será triturar pero...cuando dices licuar es licuar o triturar? :?

[martacarbo]

Que original receta, tambiénestá ya archivada, gracias Nelly

[Invitado]

Muy buena Nelly.....copiooooo

[Nelly]

creo que será triturar pero...cuando dices licuar es licuar o triturar? :?

Licuar.

[lazywombat]

Delicioso Nelly!!!!!!
Gracias por compartir, besos, Diana

[Betty]

Qué BUENO.
ME ENCANTA

[kiki]

Gracias Nelly, me la copio, porque tiene que estar muy rica con atun fresquito.
Gracias por compartirla con nosotros.

[Invitado]

Copiada tambien Nelly, se ve muy deliciosa y el Atun me encanta... c**o sea a la Plancha , guisado en fin de todas formas ..

Biquiños