tortilla patatas ww:
-
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:873
- Registrado:12 Dic 2005 01:00
- Ubicación:Lugo
-
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:673
- Registrado:21 Sep 2005 01:00
es muy facil:
cueces las patatas y las cortas en lonchas finas
o cortas las patatas en lonchas y las haces al vapor ( a mi me gustan mas asi) bates 1 huevo por persona, y lo mezclas con la patatas, si te parece q queda poco huevo para las patatas q has echado puedes añadir claras de huevo ( yo echo de las del bote de mercadona) sazonas a tu gusto.
echas una cucharada de aceite por persona en una buena sarten antiadherente y cuajas la tortilla c**o harias normalmente
total: 7 puntos por persona pero sale una buena porcion de tortilla
aceite: 3 ( mis cucharadas son 3 q las tengo medidas)
patatas: 2
huevo: 2
cueces las patatas y las cortas en lonchas finas
o cortas las patatas en lonchas y las haces al vapor ( a mi me gustan mas asi) bates 1 huevo por persona, y lo mezclas con la patatas, si te parece q queda poco huevo para las patatas q has echado puedes añadir claras de huevo ( yo echo de las del bote de mercadona) sazonas a tu gusto.
echas una cucharada de aceite por persona en una buena sarten antiadherente y cuajas la tortilla c**o harias normalmente
total: 7 puntos por persona pero sale una buena porcion de tortilla
aceite: 3 ( mis cucharadas son 3 q las tengo medidas)
patatas: 2
huevo: 2
-
- Pinche de cocina
- Mensajes:97
- Registrado:12 Ene 2007 01:00
- Ubicación:Asturias
Yo hago las patatas en el horno las pico en cuadraditos pequeños y las pongo en una fuente con papel de horno para que no se peguen ,procura ponerlas separadas para que se te hagan mas rapido,luego las echo al huevo y echo aceite cone l spay en una sarten que tengo de teflon buena que no pega con lo que te ahorras muchos puntos del aceite ,tambien lei que hay gente que la hace en el horno y que queda muy rica o sea despues de echarle el huevo la cuajan en le horno con lo que no la echan tampoco casi aceite puntos 2 por las patatas y depende de la cantidad de huevos que le pongas los sumas las vaporizaciones de aceite si no recuerdo mal son 0,5 puntos
-
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:630
- Registrado:25 Abr 2006 01:00
-
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:919
- Registrado:03 Mar 2005 01:00
- Ubicación:sant vicent del raspeig
- Contactar:
yo las corto finas y pequeñas las patatas y la cebolla, echo en la sartén 1 cucharada por cabeza, la hago a fuego lento,tapado, claro.
Cuando está pochadito le echo 1 huevo por persona, mas uno de redondeo(somos 4) echo las patatas en el bol con los huevos ya batidos, los mezclo bien...y a la sartén, espero que cuaje y dore, y tach?nnnnnnnnnnn...c**o las de toa la vida de dios
patatas:2 points
aceite:6 points
cebolla: 0 point
huevos 5:10 point
total, sumo y sigo y luego divido..18/4 raciones...4,5 por raci?n, y sale muy muy generosa. Eso y una ensalada es un buen plato a mediodía, seguido de una frutica.
Cuando está pochadito le echo 1 huevo por persona, mas uno de redondeo(somos 4) echo las patatas en el bol con los huevos ya batidos, los mezclo bien...y a la sartén, espero que cuaje y dore, y tach?nnnnnnnnnnn...c**o las de toa la vida de dios
patatas:2 points
aceite:6 points
cebolla: 0 point
huevos 5:10 point
total, sumo y sigo y luego divido..18/4 raciones...4,5 por raci?n, y sale muy muy generosa. Eso y una ensalada es un buen plato a mediodía, seguido de una frutica.
-
- Jefa de cocina
- Mensajes:5049
- Registrado:30 Jul 2006 01:00
- Ubicación:Alemania
- Contactar:
-
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2562
- Registrado:23 Nov 2006 01:00
nolih bienvenida!!!!
creo que no sabes poner el ticker no? te dejo el enlace donde lo explica
recetas-postx36281-0-0.html
ahora te pide tambiénuna contraseña, vale cualquiera, ponle una que te acuerdes y ya está y animate que en este foro no dejamos que nadie está triste
creo que no sabes poner el ticker no? te dejo el enlace donde lo explica
recetas-postx36281-0-0.html
ahora te pide tambiénuna contraseña, vale cualquiera, ponle una que te acuerdes y ya está y animate que en este foro no dejamos que nadie está triste
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 13 invitados